▲9月23日起圆山大饭店开始提供早茶。(图/圆山大饭店提供)旅游中心/综合报导
圆山大饭店金龙餐厅9月23日(星期六)起每周六、日上午7:30~11:00推出假日早茶啰,这将是台北市第一家五星级饭店推出正宗港式早茶。
金龙厅早茶有经典饮茶必出的点心-水晶虾饺,用澄粉皮手做拍皮,将皮打薄后蒸至透如水晶般,看的到一整只草虾肉;而松露石榴球一样将皮拍薄后包入食材,用水莲绑出福袋样式,松露加以点缀,吃起来口感清爽鲜脆;腊味萝卜糕非常「搞刚」,先将萝卜用手工刨细丝后川烫,粘米磨成浆,加入虾米、腊肠,以猪油、香油搅拌,再蒸一小时以上。
12月30日前来店品尝金龙餐厅的早茶,可享免茶资,拍下美美的照片上传脸书打卡,还免费送精致小菜。