内湖也吃得到！台北超人气烤鸭店「龙都」分店新开幕
文、图／熊喵Rudy
熊喵趁龙都酒楼内湖店试营运抢先造访，不只环境舒适大提升，片皮鸭仍旧肥美脆口，港点也有水准表现。
对熊来说，烤鸭这道料理一直代表着很特殊的意义，从小开始熊就不太敢吃鸭肉，但熊爸熊妈跟熊弟，却都是烤鸭的忠实拥护者（羊肉也有类似状况）也因为这样，大家不太敢提议要吃烤鸭，但熊却也体谅大家，尽量寻找美味的烤鸭让家人享受。
而把时间拉回四年多年，那时候熊跟喵才刚开始写部落格，熊因为曾经因为工作品尝过这家龙都酒楼的烤鸭，让平常不太敢吃鸭的熊也颇为喜爱，趁着熊妈生日庆祝的大餐机会，带着大家一起造访位于中山北路巷内的龙都酒楼，只要说起台北市的广式片皮鸭，龙都酒楼就是大家心中除了饭店之外的前三名首选哩！
据说现在想订位，大概要两个月前预约才有机会吃的到。。不过，其实不必这么麻烦，因为因为他们开了内湖店啊。。。（请继续看下去）
说实话，因为已经是家很有历史感的知名港式酒楼，环境虽是金碧辉煌但也感受的到岁月痕迹，虽然餐厅的的确确身在台北，但整体的氛围就跟香港的酒楼没有相差太远，服务人员的音量跟表情都非常直接，服务态度也是因人而异。（但整体来说是走血性直率路线，而非无微不至的台式作风）
而这里最最有名的就是广式片皮鸭，当时的价位一吃是1200元，每多一吃是加上200元，搭配必点的皮蛋鸭骨粥则是加上300元，所以一般的吃法都是一到两吃搭配鸭骨粥，这样算起来就是1500-1700元！
当时是四年多前的三月底，一家人共吃了4402元，吃起来价位虽然不低，但也颇为开心（初访食记请点此）而那次吃完之后，熊也带着家人吃过不少烤鸭，但大家都还是很怀念龙都的好味道，不过念着归念着，时间一久也没有再度造访哩。。。
不过，就在熊跟喵结婚后搬到内湖，也逐渐对这个区域更加熟悉，还记得前段时间正好经过旧宗路，居然意外看到这个熟悉的招牌，咦？龙都？是那个龙都吗？后来，熊正好看到友人在脸书上大呼过瘾，以后再也不必靠外送食物而可以直接造访用餐，才发现龙都酒楼真的已经完成内湖店的装潢，即将在六月六日开幕啦！（一号到五号是试营运）
趁着中午有空，熊跟喵还有大姊几乎一起造访，也算是提早庆祝大姊的生日，因为还在试营运期间，所以虽然已经有不少食客闻风而至，但还不算爆满到无法入座（但还是要订位就是了。。。）
位于旧宗路一段58号的龙都酒楼内湖店，其实非常好认。（从南京东路六段与环东大道下来，在旧宗路口左转，开几分钟往左边看就能找到啦！）
店面上也有贴着新店铺电话与开幕时间。。
好的，这就是龙都酒楼内湖店的真面目。。。基本上是走超级挑高的华丽风格，依旧有着港式酒楼的豪华感，空间很大气势也很足够，在这边请客一定很有面子啊。。
从旁边的楼梯往上走，就是包厢与私人空间，往下拍感觉也很不错，宽广又舒适非常适合全家用餐
看完环境，就来看看中午限定的港点吧！因为这次只有四人用餐，再加上绝对是要点上一只广式片皮鸭（1500元，一吃）所以熊跟喵索性以港点为主调，再加上每人30元的茶资哩。。
一口气点了包括荷叶珍珠鸡（110元，每份两个），搭配蜜汁叉烧肠粉（128元，份）还有蟹黄蒸烧卖（128元，每份四个），与喵最爱的烤白菜（138元，南瓜版本） 再加上鲜虾腐皮卷（138元，每份三条）而甜点部分，几乎则是挑了包括金牌奶皇包（90元，每份三颗）再加上一份流沙芝麻球（100元，每份三颗）就超级丰富饱足了啦！
虽然港点都已经决定了，还是要带大家来看看菜单部分，龙都酒楼最最有特色也非吃不可的，就是广式片皮鸭了。。既然是特色也必点，所以每桌都只能点上一只，不然就会有人吃不到啦！而这里的片皮鸭每只是1500元（一吃），搭配不同的菜色汤品跟粥品或米粉汤都有不同加价选择。
再来，既然是港式酒楼，自然也有各种奢华食材，龙鲍翅通通都没有少。
再来，像是传统粤菜像是烤乳猪，以及各式烧腊菜色，还有海鲜与肉类的酒家菜，也都是龙都酒楼的强处。。在这里用餐不必担心吃不饱，只要担心不知该点那些，因为选择实在太多）
在来就是汤品跟饭面类。实在是好多好多选择。。。接下来就是港点部分。每一种菜色看起来都很不错，最后也证实有水准之上的表现。甜点也没少、综合水果与酒类选择。
光是看完菜单，就已经有点辛苦。。。那熊也废话不多说，就马上进入本日菜色的介绍啦！第一道上桌的，就是喵最爱的烤白菜哩！但这份有一点不同，因为它算是变体版本的南瓜烤白菜（138元，份）
以闻起来的感觉而言，跟原版的浓厚度差不多，但因为加上南瓜，所以入口的甜味与香气就更加明显，说实在话，烤白菜吃多了之后很容易从开心变恶心，全因为奶度过高而温度降低造成，但搭配了南瓜之后，口感层次增加也让腻度大幅度简单。。
再来的鲜虾腐皮卷（138元，每份三条），算是中规中矩路线，以内馅的丰富与扎实度来说算很不错。
这里的虾仁都非常新鲜，吃起来外脆内谈口感很棒哩！
而蜜汁叉烧肠粉（128元，份）看似简单，但柔细滑嫩的肠粉包着小叉烧块，很容易让人一吃上瘾停不住。
再来，就是熊平时都会习惯点来试试看的荷叶珍珠鸡（110元，每份两个）基本上就是糯米饭内塞鸡肉，但糯米的熟度与内馅调味就能主宰整个味道，也算是一道看起来超容易，却很容易搞成四不像的麻烦料理。
以份量来说，这样一份有两个算是很不错，而味道就算是水准之上，味道走清爽而不死咸路线。
再来的这道蟹黄蒸烧卖（128元，每份四个），算是简单却风味绝佳的小点心。
每一口都能体会到鲜度与甜味，下次有机会再访龙都，熊还是会再点两份来解馋。
吃了几道港点之后，刚刚点的甜点也纷纷上桌了。。。包括蛮有特色的流沙芝麻球（100元，每份三颗）一般芝麻球内馅都比较扎实，但这里倒是把奶皇包概念跟芝麻球合而为一，整体而言甜度不低但口感不差，算是很振奋人心的一道甜点（但也热量极高。。。）
而最后的甜点，就是金牌奶皇包（90元，每份三颗）
甜度在控制范围内，咸度也抓的还不错，算是值得一试的初阶版甜点。
看完所有港点，熊才舍得进入本篇的重点，也是到了龙都酒楼不点就跟没来过一样的广式片皮鸭，基本上，你打电话订位时就一定要先说要片皮鸭，不然就算有订位你也只能看别人吃。。。都入座之后，服务人员就会陆续开始上鸭子，也会拿到座位上让大家先看个过瘾（还有拍照）。
服务人员算是颇为体贴，虽然一开始熊跟喵也怀疑她到底有没有听到熊喵想拍照这件事。。。以服务态度来说，龙都的服务人员还是比较偏向外冷内热型，有时候他们忙起来很难找到人，但偶尔又会有意外的温暖感。
这里的片皮鸭个头都很大，所以大概是三到四人分享最为恰当。
也会送上甜面酱与葱白（但如果要加都要另收费用唷。。。）龙都的饼皮算是薄而扎实，吃起来口感很不错，包着葱段酱汁跟鸭肉不会很容易破损沾手。
再来，就是众女将们的片鸭实录。。。说真的，以熊曾经看过的片鸭秀来说，龙都的片鸭熟练度并不算最高，但就是有一种质朴的平易近人感，看着两个大姊一脸认真，有时候甚至还会斗个嘴的有趣模样，其实不会比饭店帅气师傅在桌边片鸭来的无聊。
虽然不走花俏路线，但她们的基本功都还不错。。
一般而言，服务人员会问是连皮带肉还是皮肉分离，熊是建议大家挑连皮带肉较佳。。。
第一盘的部分，除了连皮带肉的部分，还有不少鸭肉摆在中间，整体来说口感细腻而不干柴，这也是龙都片皮鸭会颇负盛名的原因之一。
再来，这盘就是百分百的连皮带肉，肥厚的鸭皮与鸭肉搭配一起，还真的是完全没有腥膻味，也因为这样，熊也吃了三五片都没有丝毫违和感。。
搭配甜面酱与葱白及辣椒，每一卷的味道更加提升了。。
真的非常过瘾，熊都是两口就一卷，四人分食真的可以吃得很饱哩。。。
暌违多年再吃，还是觉得不差，虽然现在已经有不少饭店都有更棒的烤鸭，但无论如何，龙都酒楼还是代表着时代的意义啊。。。
最后的亮点，也是喵很喜欢的这款皮蛋姜丝鸭骨粥，则是可以选择带骨（加价300元）或是不带骨（加400元），以喵的个性，当然是能不带骨最好啦！
以味道来说，浓郁而没有过度的鸭肉腥膻味，就算偏凉也不会觉得走味，搭配葱花跟炸馄饨皮，让口感跟清爽度都增加不少。。。
最后，熊跟喵与大姊几乎一共吃了3137元，每人平均是800元左右，以一整只片皮鸭与鸭骨粥来说，再加上七道港点，每个人都吃到很饱，鸭骨粥吃不完可外带，价位虽然不便宜但还算可以接受的范围内，如果是喜欢烤鸭的朋友，可以来龙都酒楼试试看，但花一样的费用，记得选择不必排队那么久又比较新的内湖店才更聪明啦！
龙都酒楼（内湖店）地址：台北市内湖区旧宗路一段58号电话：(02)27963623营业时间：平日中午11点半到下午2点，晚间5点到9点半假日中午11点到下午2点，晚间5点到9点半
龙都酒楼（总店）地址：台北市中山区中山北路一段105巷18之1号电话：(02)25639293营业时间：平日中午11点半到下午2点，晚间5点到9点半假日中午11点到下午2点，晚间5点到9点半
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。