台北新开幕手工冰店！吃得到「海鲜乌龙面」

文、图／爆肝护士

冰果奇缘由三个资深姐妹经营，在天母是开日本精品的25年老店，想不开转行改开冰品店，不用香精、香料以提供高品质的手工料理为主，雪花冰的材料完全亲手包办，就连少见当糖水的凤梨冰沙也是自行制作，这里卖的冰当然是经典，然而在冰店可以吃到一碗用无毒虾，大骨、昆布、柴鱼汤底，搭上南侨赞岐乌龙面做成的日式海鲜乌龙面，真的是挖到宝。

爆肝来到这一家以为是美女开的店，结果一进门发现大家都超资深的，就是没有FB照片上的那位美女，原来是「照骗」阿。人阿，到了一定的年纪一定会做一些疯狂的事，譬如爆肝就离职跑去当旅游作家（虽然现在都拖稿在写美食），阿姨们就想要开一间纯天然的冰品店，大概知道香精对「冻龄」的影响非常的大，所以讲求天然ㄟ尚好！

但是，初学者不懂事，一开始只想要做凤梨冰，一箱的凤梨削着削着，默默的十支手指头全烂了。人家的冰是全部叫工厂的，吃起来可能都差不多，但是阿姨的就是可以自己制作就都自行制作，目前有红茶、凤梨冰砖，店内的奶酪也是自己制作，应该这样说好了，目前除了QQ圆和珍珠阿姨还没想到怎么做是买来自己煮的，雪花冰目前设备无法克服以外，其他在店内吃到的，几乎都是阿姨一手包办，狂！

对了，其中一位可是到日本念书的高材生阿姨，大家来到这里吃冰也可以跟阿姨讲日文，练习一下，是说结帐会不会变成日币就不得而知了。

妈阿，竟然有奇异果雪花冰！！本来觉得用草莓冰砖做成的全草莓雪花冰已经很over了，连奇异果都出现了，看来下次想要整肠的时候可以来尝试一下，最妙的是左边有泡饭和乌龙面套餐，好妙的一家冰店阿！

阿姨自己制作的DM老实说挺厉害的，除了FB很照骗以外。然后满满的冰品一时之间还不知道要选什么，就是一家一年到头都可以来用餐的店。

今天冰棒就先跳过了。

店内的布置颇有日式风格，尤其是那片格窗，让爆肝一整个超喜欢的。有空前来也可以看看墙上的画作，都是资深姐姐的作品，真的是一位很有才的阿姨！

今天的饮品

红茶QQ饮：红茶是用阿萨姆茶叶煮的，不是用茶包或是现成的浓缩剂调和，一口吸起有珍珠粉圆、粉条及西米露，集Q、弹、滑的口感于一杯，因为茶的甜味非常淡，所以我们超爱的，如果你很嗜甜，那么可以跟店家再要砂糖熬煮的糖浆来加。另一杯是珠圆玉露抹茶拿铁，就适合喜爱抹茶的朋友点来喝，一样不甜，所以身为蚂蚁一族，请跟店家要糖来加。

海鲜乌龙面套餐，内有：杏鲍菇片、玉米笋、红萝卜、青菜、香菇丸、有履历的无毒虾、𫊻味棒、阿姨自制半熟溏心蛋、鲷鱼、蛤蛎及赞岐乌龙面，汤是用大骨、昆布及柴鱼熬煮出来的。这一碗除了乌龙面Q弹好吃以外，那个汤头赞翻了，大家都把汤喝到一滴不剩。

珍珠就是爱奶茶

使用的是自制红茶冰砖、珍珠粉圆、手作奶酪、茶冻，那个自制的奶酪和茶冻真的是很特别，另外这个阿萨姆红茶做成的冰砖，特别极了！就连甜点控–胖胖吃了都大呼阿姨好赞！

大和宇治金时雪花冰

内容物有汤圆、蜜红豆、手作奶酪、抹茶冻、饼干、抹茶淋酱，所有的淋酱、抹茶冻都是自己做的，饼干也是自己烤的，然后搭配的炼乳是无糖炼乳，吃起来大份好吃又过瘾，因为减糖的关系，又不会腻口，那个汤圆简直棒透了！靠！下次冬至找什么汤圆店，来找阿姨吃汤圆就好了，没想到好吃的汤圆就藏在天母圆环旁。

樱花甘露

浓纯的椰奶搭上鲜甜芒果、微酸的葡萄柚、Q弹的西米露组成的樱花甘露，是店家自行改良自香港杨枝甘露的作法，真！的！很！好！吃！阿！吃上一口有那么一种一秒回到香港的感觉，然后价格超级台湾的阿，虽然很港币的价格、但是份量是香港吃的三倍量，另外还有阿姨的无添加保证。

吃上一口，连丑比头都笑了。

招牌拾宝冰

店家手工费时制作的凤梨冰砖搭上凤梨果肉、粉圆、粉条、芋圆、汤圆、QQ圆、茶冻、蜜红豆等九种配料再淋上自制凤梨酱，充满浓浓古早味。这一碗，只能给超值两字了！光是那个想要呈现古早味的凤梨冰，就已经是大赢了，爆肝上一次好像在南部乡下吃到，有一种惊为天人的感觉，现在要吃到这种费时制作的冰品真的是不多了。

挖靠！阿姨真的用草莓冰砖！

店家自己制作的奶酪也有贩卖，吃过一碗冰，你就会知道什么是手作的滋味。

草莓甜心雪花冰

使用的有草莓冰砖、新鲜草莓、手作草莓冻、寒天冻、手作草莓饼干、手作奶酪及草莓淋酱。阿姨真的是很疯狂，这里的冻品、饼干到底有几种阿？每一碗冰给的份量一点都不小气，大方极了！三人吃一碗冰，真的是超满足的，虽然今天是四个人吃了四碗冰，吃到加冷笋。

爆肝两个人吃了这么多家的冰，这一家的冰除了有爆肝喜欢的雪花冰还有碗粿喜爱的古早味，加上不同一般店家的减糖与手作奶酪、冻品，让人吃冰多了一种没有负担的健康感，绝对不是因为阿姨有加爆肝FB的关系，才大力推荐，而是疯狂阿姨的冰品，真的是吃过的人都叫好阿！另外海鲜乌龙面超好吃的，真的有点期待如果阿姨哪天疯了想卖麻油鸡时，那个口感？

后记因为阿姨的冰真的很好吃，所以三不五时就跑来串门子。看着看着竟然有咸柠七耶！！！

然后一大碗的冰真的吃不完，让阿姨做了一份小份的，搭配咸柠七，还真的是很对味阿。

看着阿姨下午都用松饼机在烤饼干，早知道松饼机就不卖胖胖了，直接放在店里让阿姨烤个过瘾XD，这下午茶或宵夜吃这样一份，真的是恰恰好阿！

天母冰果奇缘 ICE FAIRY粉丝页：https://www.facebook.com/icefairy88/地点：台北市士林区天母西路3号一楼之7电话：02-28749863营业时间：11:30~21:00（周二公休）★爆肝护士读者有九折优惠

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