吃锅能免费做美甲!台中新开幕火锅店 吃得到松叶蟹鲜甜海味

文、图/商妮吃喝游乐

台中火锅市场越来越超值,又加入生力军~无双精致锅物冷藏海鲜专门店!无双的肉盘都是冷藏肉,更引进新鲜活体松叶蟹,是台中第一家吃的到活体松叶蟹以及冷藏肉的火锅店。以日本铜锅涮煮,保留食材原味更加分。

食材以新鲜现捞活海鲜和冷藏肉盘为主,再加上饮料现磨咖啡无限畅饮,价位280元起就能享受,新开幕营运期间免收服务费、打卡送王老吉凉茶、粉专按赞一锅再送一颗台湾鲍鱼、还有免费美甲服务CP值简直大爆表!营业时间从中午到凌晨2点,晚班下班后还能享受美味锅物很加分耶~

无双精致锅物冷藏肉海鲜专门店位在大墩18街靠近文心路口,附近有两个收费停车场,交通便利地点好找。这家店开店缘由很妙,老板娘说她当初跟老板认识是因为两人都单身却爱吃火锅,有次被店家安排并桌一起用餐,聊着聊着非常投缘变成朋友,两人一起到处吃锅对锅物品质很挑剔,干脆合开这家无双精致锅物冷藏肉专门店。

店门口有日本武田信玄将军的盔甲相当吸睛,店内还有一整面的日本桶装酒,这两处是很多人拍照打卡的指定场景。

店内座位规划属于长型空间,大多为4人~6人方桌,另外还有一排单人座位区,用餐空间宽敞挑高感觉蛮舒服的。

吧台前方有4个大型水族箱,里头通通是新鲜现捞的海味。这里的海鲜不只龙虾草虾明虾、还有各种贝类、螃蟹,每周新鲜进货市面上少见的食材如北海道毛蟹、黄金蟹、象拔蚌…等,想要指定食材还可以事先预约让店家进货,完全客制化。

无双使用的锅物是日本红铜锅,这在台中的火锅店很少见,这种红铜锅导热快容易保留食材原味,红铜锅成本比较高,看得出无双老板的用心。

无双精致锅物冷藏肉海鲜专门店菜单价目表消费方式

餐点以冷藏肉跟现捞活海鲜为主,价位从单人锅280元到双人套餐2380元,想吃精致美味还是澎湃海陆大餐通通都有。单人锅物都可以加价99元就有盛合刺身,如果两人用餐我个人比较推荐点双人套餐,可以同时享受满满一大盆新鲜海味以及美味冷藏肉,比点两个单人锅更超值。

酱料、饮料、咖啡通通自助取用。比较特别的是饮料有泰式奶茶还有现磨咖啡,以平价锅物来说,等级不差。

汤底都是猪大骨、鸡骨加上大量蔬菜熬煮,目前有 7种汤头,除了昆布柴鱼、豚骨高汤之外其余需加价10~50元。吃海鲜搭配昆布高汤最能吃到海鲜的原汁原味,除了昆布汤我们还选了重口味的麻辣汤、牛奶起司汤、还有酸甜开胃的泰式柠檬汤。

无双的菜盘份量不少,都是根茎叶类以及菇类,完全没有火锅料等加工品,通通都是食物原型,这一点我很喜欢,而且配色漂亮五行蔬果通通吃得到。

无双生猛海陆锅 双人套餐2380元

这一套是无双最顶级的锅物套餐,内容肉品(日本和牛伊比利猪二选一)、海鲜(膏蟹/龙虾/隐藏版海鲜三选一)、另外还有一盆综合海鲜、再附上综合刺身、还有盖饭/杂炊二择一、两份汤底及两份菜盘。份量超级澎湃,两个人吃根本吃不完,最后打包回家继续吃。

隐藏版海鲜以当天进货为主,如果选到比较稀有的海味需要加价,今天我们选了现捞的日本松叶蟹,这一只一公斤活体松叶蟹在外面日本料理店少说也要5-6000元,在这里只要加价1800元就能享受,非常超值。

目前台中火锅店能吃到一整只活体松叶蟹,无双应该是第一家,只要加价就能吃到无敌超值!松叶蟹重一公斤满满一大盘份量惊人,特别拿10元硬币比对就知道这只松叶蟹有多大只!没想到在火锅店也能吃到这么新鲜又这么大只的活体松叶蟹,太开心了~

松叶蟹好大一只要分三次下锅煮才煮得完, 红铜锅导热快,松叶蟹下锅没多久变红就可以开吃了。

一整只松叶蟹包括蟹身蟹脚需要4个大盘子才装的完,吃火锅能够这么豪迈真是过瘾

厚实的松叶蟹身体部位非常有肉,还有甜甜的蟹膏,肉质细致充满海味,味道好甜无敌好吃。

每一只松叶蟹脚都先剪开才装盘,下锅煮很快就熟了,打开蟹脚有扎实饱满的蟹肉,每一管蟹肉都鲜甜多汁超级好吃,简直是人间美味!在日本料理店一管蟹肉挖出来做成握寿司,一份都要上百元,在这里直接吃一整只,爽啊~

日本和牛冷藏肉

看油花就知道等级相当高,日本和牛原本就不便宜,这里一大盘包含在套餐里头价格只要2380元,而且是冷藏肉耶~真的很超值。

日本和牛冷藏肉涮个几秒色泽变成粉红就可以开吃了,日本和牛真不是盖的口感非常软嫩真的是入口即化,肉汁香甜无敌好吃!不沾酱加点海盐就是极品美味,冷冻和牛就已经很好吃了,无双的冷藏和牛肉更上一层楼,老饕们一定要来试试

这份套餐内容真的很澎湃,还有另外一盆综合海鲜。这一盆有花虾天使红虾、草虾、蓝钻虾白虾、活鲍鱼、生蚝、野生大蛤、透抽、干贝、大蛤蜊…通通是新鲜的海味,爱吃海鲜跟和牛的朋友,这一套非常推荐。

花虾、天使红虾、草虾、蓝钻虾、白虾一字排开,盘子快要装不下,每一种虾都很新鲜,今天吃虾大满足。

其他的海味也很优,连最普通的蛤蜊都是新鲜大颗、肉质饱满味道甘甜,更不用说野生大蛤、生蚝、活鲍鱼这些更高档的海味,新鲜就是王道美味无法挡啊~

单人锅附餐是白饭/冬粉/乌龙面/和鸡蛋,2380双人套餐升级为日式盖饭,有牛肉、猪肉、鲑鱼卵、综合海鲜等4种温泉蛋盖饭可选,每一份盖饭都是满满满看不到底下的白饭,用料不手软。

画开温泉蛋,金黄半熟蛋汁缓缓流下的画面真是迷人。四款盖饭都好吃,其中我最喜欢牛肉温泉蛋盖饭,香甜的肉汁与白饭搅拌,味道好香好好吃。

还没完呢~还有综合刺身。通通都是当天新鲜进货,吃火锅还能够吃到这么新鲜的生鱼片,大加分。

单点精选盛合刺身680元

喜欢吃生鱼片的朋友,套餐附的盛合刺身一份五片吃不过瘾,可加点更丰盛的精选盛合刺身。这一大盘刺身内容很丰盛,牡丹虾、鲑鱼卵、海鲡、海胆、鲑鱼、大干贝、章鱼脚、丁香…摆盘漂亮而且都是厚切登场,这么顶级的海味不必到日本料理店,在无双锅物就能享受,YA!

贝蛤蛤锅 双人套餐1580元(季节限定)

这份套餐的海味也是很澎湃有生蚝、北海道白贝、马蹄蛤、北寄贝南非鲍鱼、大干贝、台湾鲍鱼、大蛤蜊、透抽…满满一大盆。

北寄贝、马蹄蛤都是活的,个头超大!在一般的火锅店很少有这种食材,日本料理店一颗北寄贝都要好几百元,在无双点这一套双人锅一口气吃到好多贝类,价位不贵很超值。

他们家的贝类都是活的,南非鲍鱼和台湾鲍鱼用筷子碰一下还会蠕动呢,下锅涮煮后肉质QQ嫩嫩的,吃原味就很甘甜。

这一套锅物的贝类非常多,每一种都是肉质饱满,新鲜极了!蛤蜊控来吃这一锅肯定会兴奋尖叫~XD

这一套肉品有板腱牛/腹脇肉/鸡腿肉三选一,我们有人不吃牛选了猪腹脇肉。他们家的肉品都是冷藏肉,比起冷冻切片的肉,冷藏肉保留水份吃起来不论口感或者是肉汁都比冷冻肉来的好吃许多。

冷藏腹脇肉的肉质软嫩带有Q脆口感,冷藏肉真的比冷冻肉片好吃太多了!台中很少有冷藏肉专门火锅店,这家无双冷藏肉锅物价位不贵,没吃过冷藏肉的朋友很推荐来试试。

大虾锅 单人套餐980元

大虾锅的份量也是很惊人,里头的虾子依序为手臂虾、花虾、天使红虾、草虾、蓝钻虾、白虾,再加上大蛤蜊,也是满满一盆的海味。

手臂虾无敌巨大,真的跟手臂一样长耶~在日本料理店一只手臂虾就要8~900元,在这里一大盆海味再加上其他附食、菜盘、汤底以及饮料喝到饱只要980元,很超值!

各种虾子排排站,每一只都在比个头,一只比一只还要巨大,手臂虾最是惊人。

手臂虾的虾肉紧实Q弹,虾头还有满满的虾膏,QQ脆脆的口感味道好甜啊~爱吃虾的朋友点这锅大虾锅可以吃的很满足。

甜点牛奶霜淇淋

吃了一大堆新鲜海味还有冷藏肉,肚子已经饱到不行,可能吃饱喝足味觉降低,这个牛奶霜淇淋美味度觉得比较一般。

新开幕试营运期间除了免收服务费之外,打卡就送王老吉凉茶。粉丝团按赞,一锅再加送一棵台湾活鲍鱼。

读者优惠再加码免费美甲(目前期限到3/30止,反应热烈的话可能延长)吃火锅也可以享受美甲服务不是海底捞专属,无双这里更厉害,是有设计款的喔~只要在商妮打卡处(连结)留言我要美甲,平日晚上7点~12点现场登记就能享受美甲服务。一整套美甲服务完全不马虎,以设计款美甲来说,外面价格约999~1500元,这里吃锅就免费享受,不想美甲的朋友也可以选择保养或卸甲,非常超值千万不要错过。

老板娘追求完美,使用的凝胶是日本无毒品牌Presto,成本较市价高出许多,大大降低卸甲伤害。这是商妮的低调风格美甲成果,做完美甲真的让人心情好好,吃锅不论消费金额都可以享有免费美甲服务,各位美女们记得去留言然后提早登记预约喔~

心得:

无双的食材用料相当新鲜,现捞活海鲜加上冷藏肉澎湃又好吃,锅物价格280元起就能享受,内行的老饕到无双吃锅要点海鲜比较超值,两人一起用餐更推荐点双人套餐最划算,内容海陆通通有,还有生鱼片刺身以及铺满满的盖饭,CP值超高!!爱吃锅物的朋友,这家新开幕的无双锅物快去尝鲜。

无双精致锅物冷藏肉海鲜专门店

地址:台中市西屯区大墩十八街118号电话:04-23286618营业时间:11:00~14:00、17:00~02:00

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