台中吃火锅就可得「花海网美照」！澳州梅花和牛免费送
位于台中公益路的锽乐极上和牛海鲜锅物，主打高CP火锅料理，除了贩售炙寿司、活龙虾、澳洲和牛等食材，连日本A5和牛都有贩售，双人套餐从1988元到6988元，依食材等级跟海鲜差别性有所不同，主推的1988元上川双人套餐最受欢迎。更特别的是，店家有提供免费拍照的服务，宠物进场也可以免费用餐，与其他店家作出区别。
▲锽乐极上和牛海鲜锅物的餐点CP值颇高。（图／记者华少甫摄）
这家店的老板原本是摄影师，目前自己也有工作室，一走进餐厅，便会被一大片花墙给震慑住，「我很喜欢蜷川实花色系的风格，因为我觉得台湾还没有这种色系的风格，所以才这样设计。」老板表示，店里只要点套餐，便可以免费得到两张现冲出来的4X6照片，如果想要加购电子档，一张也只要100元，如果想要加购婚纱级的无框画，小框1700元，大框则是2600元。
▲海鲜盘有大草虾、生鲜蛤蛎、澎湖鲜甜透抽。（图／记者华少甫摄）
店家的菜盘没有使用火锅料，都是用比较好的石材，像日式茄子、白精灵菇等，外面都较为少见，招牌的鱼豆腐是用日式鱼浆制成。汤头有昆布汤跟麻辣汤两种选择，昆布汤有食蔬的鲜甜口感，喝起来比较有味道，麻辣汤则是口感温顺，喝起来偏麻。酱料部分，也有特制沙茶酱、葱花、柠檬姜醋、辣椒酱等选择，其中，沙茶酱不会过于油腻的关键，是店家有有特别调配过比例。
▲上川双人套餐可极上澳州M9+最高等级和牛梅花或盘克夏梅花猪二选一、海鲜盘（大草虾、生鲜蛤蛎、澎湖鲜甜透抽）、挪威鲑鱼腹肉、季节时蔬菜盘、秋甜美人小町米，以及可饮料三选二。（图／记者华少甫摄）
上川双人套餐 1988元（可另加购龙虾百花宴999元，原价1299元） 极上澳州M9+最高等级和牛梅花或盘克夏梅花猪二选一、海鲜盘（大草虾、生鲜蛤蛎、澎湖鲜甜透抽）、挪威鲑鱼腹肉、季节时蔬菜盘、秋甜美人小町米，饮料则有奶盖清香玉露、花酿水果茶、热柚子茶三选二。和牛梅花偏瘦肉口感，但不会太干柴，英国的盘克夏黑猪肉，吃起来也没有猪的腥味，口感跟软嫩度都不输牛肉。海鲜部分，大草虾也是最高规格，其余的九分蛤蛎、挪威鲑鱼腹肉也都是高级食材，入口即化，米饭的秋田美人小町米的秋田米则是粒粒分明，不会过黏，上面也有添加柴鱼片跟香松，起到提味的效果。
▲挪威鲑鱼腹肉握寿司口感微甜。（图／记者华少甫摄）
挪威鲑鱼腹肉握寿司 两贯399元并非直接炙烧，而是在寿司上洒上焦糖，米饭使用日光米，带有甜甜的口感。
▲北海道大干贝握寿司炙烧过后，更添香气。（图／记者华少甫摄）
北海道大干贝握寿司 两贯599元干贝的份量相当足够，一口咬下的爽度也非常足够，炙烧过后，更添香气。
龙虾百花宴 1299元店家使用活体波士顿龙虾，口味更加鲜甜，料理都是现点现杀，使用现蒸的方式，不仅保留鲜甜度，弹牙度也更上一层楼，一旁的日式虾饺里面包着虾肉，也非常美味。
▲日本A5和牛三叉肉口感不会过油。（图／记者华少甫摄）
日本A5和牛三叉肉 2199元店家的肉品都是少量少量进货，快用完才会再叫货，确保食材的新鲜度，一进货时会先修肉，去掉多余的油脂，老板说：「很多人觉得日本和牛太油，我们取中间值，粉嫩肉色上油花密集，油而不腻，口感很滑顺，也没有肉的腥味跟臭味，很受女性顾客的喜欢。」
好康分享活动，即日起至8月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份极上澳州梅花和牛／澳州梅花猪二选一喔！
锽乐极上和牛海鲜锅物电话：04-2380-9707地址：台中市南屯区公益路二段931号营业时间：11:30~15:00，17:00~22:00
《ETtoday新闻云》现正与店家进行ETtoday App下载采访合作活动
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