胡同烧肉VS Volvo 展间 同步推限量健康宫崎香草牛
胡同烧肉VS Volvo 展间 同步推限量健康宫崎香草牛。(摄影：洪书瑱 下同)
日本近年的赤身肉热潮，不再以油花为诉求，反倒是甘甜鲜美、清爽口感的红肉更加受到青睐。而台湾烧肉文化不断演进，身为全台知名烧肉品牌的「胡同烧肉」，除积极拓展餐饮版图，不只跟着星宇航空飞上青天，这次回到地面与引领汽车安全最高标领导品牌国际富豪汽车跨界合作，将于全台展间推出期间限定、限量供应「胡同特制和牛丼」，而胡同烧肉精选首次于台湾餐饮业亮相，即是日本誉有最健康牛只称号的「宫崎香草牛」。将为车主带来味蕾上的质感享受，除此之外，即日起胡同烧肉全台店铺同步限量推出「宫崎香草牛 烧肉飨宴」，让台湾烧肉控不用飞到日本，也能大啖健康意识的美味烧肉。
胡同烧肉继与星宇航空合作，此次再度跨界知名汽车品牌Volvo ，于Volvo全台展间内供应车主品尝限量「胡同特制和牛丼」，Volvo为了延续来自北欧优雅态度，特别将北欧的健康饮食概念结合日本当今烧肉潮流「赤身文化」，带来健康意识满满的美味「胡同特制和牛丼」，除展现Volvo对于车主服务不断提升的心意。
「胡同特制和牛丼」精选来自阳光充沛的日本宫崎县，并誉有最健康牛只称号的「宫崎香草牛」为主要食材。香草牛为日本黑毛和牛与霍尔斯坦牛的混血和牛，结合了日本和牛油花分布均匀与霍尔斯坦牛的丰富鲜甜红肉两大特色，以宫崎县指定牧场，喂食配有天然香草成分的奥乐冈、肉桂、生姜、大蒜为饲料，透过含有相较一般日本和牛高约5倍的丰富维生素E、高抗氧化活性与低脂肪熔点的特色，别于其他牛肉更为健康，牛肉独特香气浓郁，是追求健康食肉者的新宠儿。
此次胡同烧肉选以肩肉部位最顶级的肩小排、肉味浓郁的牛腹胁、口感高雅的腹心肉三大部位供应，「肩小排（三角バラ）／720元」；「扇子肉（フランク）／720元」；具有贝壳肉称号的「腹心肉（かいのみ）／720元」，但提醒民众，胡同餐点仅限预约回厂客11:00-13:00午间限定，可透过前一日服务厂主动拨打的预约回厂提醒电话做餐点预约。胡同烧肉暨橘焱国际餐饮集团董事长吴念忠表示，胡同将持续与不同产业跨界合作，如：推出「点心面」与「 和牛油干拌面」等，全面走进消费者生活与家庭之中，让民众更轻易能接触胡同的「多变」美味！
若您不是Volvo车主，胡同同样提供香草牛烧肉服务，也同步在店中推出「宫崎香草牛 烧肉飨宴」，台湾烧肉控不用飞到日本，也能大啖健康意识的美味烧肉。烧肉同样可点选「肩小排」、肉味浓郁的「牛腹胁」、口感高雅的「腹心肉」等三大部位。有机会的民众可以品尝烧肉与丼饭所呈现不一样的美食满足。