保健常识／天然好生活 香草的居家妙用
你知道吗？美丽的香草在泡茶以外，还有很多聪明的应用方式。你可以在家种可爱的盆栽，也可以在南北杂货店或网路上轻松买到干燥香草。让我们简单DIY，享受一个健康无毒的香草生活。
近年来食品安全及环保议题发烧，看了电视才知道，日常生活中有好多有害的化学物质，在食衣住行间慢慢地侵蚀我们的健康。现代人重视养生和环保，要怎么拥有美好的生活品质，又兼顾两者，可就要想一些聪明妙点子啦。香草植物用途多元，正是你我的居家好帮手！
甜菊可当代糖
前阵子电视报导，某家知名茶饮含糖量竟相当于十五颗方糖，让重视健康的民众为之却步。但是，市面上标榜无糖的产品，很多都是使用阿斯巴甜等人工甘味剂，不仅在副作用及致病疑虑上有许多争议，也不适宜苯酮尿症病患使用。
想要享受安心的甜味吗？可以试试用甜菊取代，它含有甜菊糖（Steviol glycosides），甜度是蔗糖的两百倍以上，热量却只有三百分之一，是一种天然无负担的代糖。要注意的是，甜菊糖并不是真正的糖，身体仍然需要糖分，所以使用上不能完全取代糖，也不宜过量。
除了甜菊之外，还有很多香草也适合作为调味料，例如茴香、薄荷、迷迭香、柠檬香茅、奥勒冈等，都很适合腌渍在油、醋里；而干燥后的香草也可以做成香草糖和香草盐，让你不用复杂的人工调味料，也能在家做出层次丰富的健康料理。
喜欢把家里打扫得闪闪发亮吗？但是，你清理了看得见的地方，却可能在看不见的地方掉入陷阱：许多清洁剂含有环境荷尔蒙及挥发性化学物质，不仅对环境造成影响，也对健康产生威胁。
其实只要利用香草简单DIY，就能做出好用又纯净的清洁剂。薰衣草不仅气味宜人，也内含沉香醇（linalool）等多种具有抗菌效果的成分，只要和小苏打一起磨成粉，洒在物品上静待五至十分钟后刷洗，就能有效去污。如果想换换香气，味道浓郁又有抗菌功效的百里香、迷迭香、鼠尾草、薄荷等，都是聪明好选择。只是每个人的肤质不同，清洁时还是要记得戴手套避免刺激喔！
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