民生社区鲜度爆表火锅!吃得到海陆拼盘、蒸气火锅蚬粥

文、图/静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食

喜欢吃火锅或是蛤蜊吗!?来到民生社区【极蚬锅物】绝对能够满足你,多到无极限的蛤蜊不管是在视觉上或是在味蕾上都能够获得大满足!

超大份量的蛤蜊除了吸睛外,汤头更是鲜甜,使用蒸气方式将蛤蜊精华逼出来,再加入熬煮六小时的大骨汤头,火锅结束后再来一碗鲜美的蚬粥,那滋味真是难以忘怀。

超厉害的蚬精汤头让人相当惊艳,吃过后就会明白为什么取名为"极蚬"了,虽然蛤蜊蚬精养生汤底需要酌收$150元,但还蛮超值的唷!

位于民生社区内的极蚬锅物,公车搭至"新东街口"下站即抵达,捷运可以搭至"南京三民站",步行大约要12分钟左右。喜欢打卡分享的朋友有福了~中午时段来极蚬用餐打卡+按赞享有九折优惠,晚间时段则送牛梅花

极蚬的桌数不多,用餐空间还蛮舒适的,提供二至六人桌,桌距不拥挤,可以很自在的用餐,建议用餐前可以先订位

极蚬提供各式单点锅物外也有双人、四人套餐,当天我们来享用双人小龙虾海陆拼盘$1580,有两盘肉、蔬菜拼盘、小龙虾海鲜拼盘、蚬粥及甜点,建议可以加价$150元升级蛤蜊蚬精养生汤底。

蛤蜊一端上桌让人相当惊艳~这蛤蜊真是无极限的多啊!使用蒸气方式蒸煮,将蛤蜊精华完全锁住集中起来~

喜欢吃蛤蜊的朋友一定会开心到转圈圈~有吃不完的蛤蜊..可以享受大口吃蛤蜊的快感!

看看这白色蚬精汤底,色泽香气诱人,满满的蛤蜊精华都在这里了~这时先来品尝一口原汁~极致的鲜带着蛤蜊微微的咸度

一边吃火锅一边大啖鲜美的蛤蜊真是过瘾,一颗接着一颗越吃越涮嘴。

蔬菜拼盘种类丰富且新鲜

牛梅花

梅花猪

肉片有牛、猪、羊、鸭可以选择,若想要吃得更高级可以加价升级肉品,不过个人认为这不加价的肉品已经很享受了!肉片切的又大又厚,夹起来沉甸甸地~

不管是牛肉或是猪肉都很嫩口,厚度十足咬起来很满足!

小龙虾海鲜拚盘也太厉害了!好大一盘,海鲜种类也让人惊喜连连~整整两只小龙虾之外,还有草虾、透抽、鲈鱼鲷鱼、鲜蚵及牛奶蛤!

鲜蚵的份量好多,每一颗都好肥美且鲜度十足

牛奶蛤有两大颗,这么大颗的还蛮少见

一般火锅很常见到鲷鱼片,鲈鱼片就比较少了,一次可以吃到两种鱼好开心

我很喜欢吃QQ的透抽,看到这份量及鲜度真是笑开怀~

满满一桌丰富至极,将熬好的蚬精加入熬煮六小时的大骨高汤就可以开煮了!这锅汤完全没有添加任何调味料,绝对健康美味

就连酱料也很厉害,有少见的韩式辣酱泰式青酱胡麻味噌酱等,可以依照个人喜好酌量沾取。

煮好的透抽鲜甜且弹牙~好喜欢这样Q弹的口感

牛奶蛤肉质饱满带咬劲,非常鲜甜、风味浓郁。

新鲜无刺的鲈鱼及鲷鱼片肉质细致适合老人及小孩食用

草虾很贴心地使用长叉插着,方便煮食也方便食用,煮好的草虾呈现漂亮的橘色,肉质好弹牙。

好肥美的鲜蚵,完全无腥味,让不太敢吃太肥鲜蚵的我也能大口享用。

虽是小龙虾但肉质饱满厚实,一人吃一只好过瘾好幸福!新鲜的龙虾肉口感好扎实!

最后还会煮成蚬粥,这是我目前吃过最好吃的火锅粥了..极致的鲜美,每一口都可以吃到蚬的精华,满满的鲜~而且好意外不会过咸耶

吃完蚬粥再来份甜点就是最完美的结尾了~份量虽然不多但吃起来刚刚好,毕竟吃完粥就已经饱到不行了

火锅吃了这么多家,以蚬精为汤底的火锅倒是第一次吃到,极致的鲜美程度让人惊艳,分享给喜欢吃火锅、享受美食的你,有机会来吃看看吧!

极蚬锅物地址:台北市松山区民生东路五段197号TEL:0965341788 FB

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