巨量海鲜叠高高！台中痛风系蒸气式火锅 精华汤头熬煮海胆杂炊粥
台中沙鹿推荐这一家绝品火锅，是台中少有的海鲜塔蒸气火锅餐厅，享受蒸气火锅的鲜甜海味，汤汁精华滴入底下高汤后再涮煮大肉盘及龙虾，最后再用海胆粥收尾整个超享受，绝对是海线必吃锅物。
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绝品火锅位在沙鹿区台湾大道七段靠近文昌街口，店门口可以停车，或者在店家后方也有收费停车场，交通很便利，这家离三井Outlet不远，可以吃完火锅再去逛街买东西。
用餐空间分一、二楼，一楼有3只张桌椅及吧台座位；二楼有6桌，每一桌桌面都蛮宽敞的，摆满澎湃的食材也不会觉得拥挤，用餐很舒适。
火锅沾酱、佐料、以及茶饮通通自助取用。
绝品火锅推荐餐点
这份套餐非常澎湃，一共有4大盘肉品、4层海鲜、还有3只龙虾、3份菜盘、5份副食，一整桌满满满我们吃好饱。
首先送上海鲜组合，有3只海龙虾以及4大笼蒸气海鲜，光是海鲜就把桌面快要挤爆了。
这一套蒸气火锅海鲜都是活冻海鲜非常新鲜，用蒸气锅蒸煮才是最佳美味，4大锅内容超丰盛，有大扇贝、蛤蜊、海草虾、鲷鱼、鲈鱼、鲑鱼、海白虾、小卷，每一锅都是铺满满，光是看就很过瘾。
蒸气锅的汤头是每天一早用大量蔬菜加上新鲜鸡骨熬煮的高汤，清爽不油腻味道很甘甜，用这样的汤头来蒸海鲜不会抢了海鲜的甜味，又能收集到上头海鲜的精华汤汁，超赞！
我们点的是大锅蒸气锅，所以分两边各两层蒸煮海鲜，一边放蛤蜊扇贝以及鲜鱼、另一边蒸草虾白虾和小卷，绝品锅物的店员会帮客人计时，不必担心蒸煮过头影响美味。
蒸气锅真的跟一般的火锅涮煮很不一样，蒸过的食材特别鲜甜好吃，四层海鲜排排站的画面好吸引人，吃这一套蒸气火锅，色香味俱全，视觉味觉都满足。
新鲜的蛤蜊和扇贝清蒸后味道好甜，每一口都是鲜甜海味。
新鲜的海草虾加点姜丝与蒜末清蒸，口感Q肉质饱满，不必特别调味就很好吃，味道好甜而且很新鲜，大人小孩都喜欢，我特别爱清蒸的虾子，比涮煮方式还要好吃。
白虾和小卷也很赞！白虾虽然个头比草虾小一些，但是甜度一级棒。这个小卷QQ嫩嫩的，味道好甜超好吃的，每一口都是甜度爆表，在这里吃蒸气锅的海鲜真的好过瘾。
菜盘
吃完蒸气海鲜，接着要来煮火锅，绝品的菜盘份量不少，目测大概有十多种蔬菜、菇类、以及少许火锅料。
这两锅左边是蒸虾子，所以色泽较深，蒸气锅的汤头蒸过海鲜，滴下来的汤汁精华集结一起，味道更香浓，加入菜盘的蔬菜，越煮越甜汤头好好喝。
另外还有副食，我们点的这一套可以选五种，就各来一份。
接着肉片大军登场，这一套锅物的肉盘非常丰盛有4大盘，而且每一盘份量都好多，老板真是佛心！
日本A5和牛
日本A5和牛的油花非常漂亮，口感无敌软嫩接近入口即化，满嘴香甜的肉汁与香气，吃到嘴里让我一边咬一边点头竖起大拇指大赞好好吃。
安格斯牛小排的油花也很漂亮，软嫩的口感加上香甜的肉汁，不必沾酱吃原味就很好吃，一大盘肉品大家一起分享，一边吃蒸气海鲜一边大口吃肉，吃得好开心。
板腱牛的油花比较少，吃起来软嫩中带有Q度，越咬越出汁。绝品的肉品等级真是有够赞，我们好喜欢。
本地梅花猪
这里的猪肉选用台湾梅花猪，油脂也很漂亮，QQ脆脆的口感吃起来很爽口。
野生海龙虾
这一套蒸气锅真的很丰盛，不只4层蒸气海鲜，还有3只野生海龙虾，虾头还有满满的虾膏，在这里吃海鲜真的很过瘾！
活冻龙虾肉质饱满结实，QQ脆脆的好好吃，用煮的就很好吃了，如果龙虾也是用蒸气料理，应该会更赞。
锅子够大才能把3只海龙虾一起下锅，这一锅汤头经过蒸煮蛤蜊、扇贝、鲜鱼，再加上龙虾加持，整个海味大爆表，等一下再来煮海胆粥滋味更棒。
别以为这样就没了，最后还有海胆粥DIY。蒸气锅的汤头吸收蛤蜊、龙虾等精华，再加入白饭、鸡蛋以及堆叠厚厚的海胆一起煮海胆杂炊粥，海味更上一层楼，让人很期待它的美味。
这锅蒸气锅汤头没有煮肉片，只保留蛤蜊等贝类与龙虾、海胆精华，没有过多油脂味道清爽而且不会太咸，比平常煮火锅的杂炊粥还要好吃，绝品的蒸气锅真的很赞，大推！
绝品海鲜锅
菜盘+海鲜盘+汤底+副食，绝品的个人锅物套餐份量也很扎实。
火锅汤底有11种选项，我们选了剥皮辣椒锅，汤头相当清爽，我喜欢绝品的汤头。
加入菜盘的蔬菜越煮越甜，还带有微微的辣度蛮好吃的。
个人锅的海鲜盘内容不少，有野生海草虾、海白虾、小卷、生食级大干贝、扇贝、生蚝、鲑鱼、鲷鱼、蛤蛎等满满一船，爱吃海鲜的朋友推荐必点。
这里的海鲜用料真的不熟软，随便拿一颗生蚝来比对给大家看，很大颗又很新鲜，美味当然没话说。
海鲜船份量很多，食材必须分批下锅才有办法煮的完，活冻海鲜每一样都新鲜好吃，同样的海鲜用涮煮火锅方式和蒸气锅蒸煮的美味略有不同。建议多揪一些人来聚餐，就可以像我们一样点蒸气锅跟小火锅，两种新鲜海味都有吃到。
绝品火锅整体心得
绝品火锅可以同时吃到海鲜塔蒸气锅与一般火锅双重享受，这里的海鲜非常新鲜好吃，份量又给得大方，肉盘也是一级棒，吃蒸气海鲜再涮煮美味肉品及龙虾，最后再煮海胆粥超完美，喜欢吃火锅的朋友很推荐来试试蒸气火锅的美味，你一定会爱上。
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