15种汤头、饮料无限喝！台中人气火锅插旗台南 寿星免费吃海鲜
文、图／爱比妞
今天要分享这家隐锅，是台中发迹的锅物，现在不用去台中，台南海安路就吃得到！目前南部台南是第一家呦～喜欢吃火锅的朋友不分季节都会想来一锅吧！还没吃过这家的朋友，赶快看过来～15种不同口味的特色锅物，汤头选择多。隐锅海安店店址位于海安路三段上，快到中华北路口，周边有花园夜市、文元国小，附近有路边停车格。
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隐锅台南海安店，店内的用餐空间还蛮宽敞，公司聚餐、家庭、好友聚会来这里很可以！座位数还不少，座位间的距离也不显壅挤，享受个人独享的美味之外，还能跟家人、同事同欢乐。而且冷气开放，够强够冷，夏天吃火锅好过瘾！
▲隐锅台南海安店，店内自助吧，饮品无限量供应。
▲火锅酌料区，有8种酱料可以搭配。
店内特色锅物有15种可以选，当天我们点了4锅不同汤底的火锅，有蒜香蛤蜊锅、麻油烧酒鸡锅、麻辣锅、麻辣牛奶锅，较特别的是还有炸物3宝，麻油炸蛋、香葱油条、银丝卷，这3样感觉一般火锅店比较不常见，现在打卡或是Google评论有活动。
火锅都有附上菜盘，里面有高丽菜、玉米、豆腐、芋头、金针菇、豆皮、香菇、南瓜...等，上面那个浆类是香菇贡丸，我觉得还蛮好吃，带有香菇的香气，其他食材都是一般火锅会有的，对了！我发现隐锅的火锅菜盘比较多是蔬菜类，反倒是火锅料比较少，这样刚好是我喜欢的菜盘。
▲台南火锅隐锅附餐有白饭／冬粉／王子面，3选1，当天我们都选了白饭。
人气必点炸物优惠活动，FB打卡加10元二择一，麻油炸蛋、香葱油条。Google评论三择一，麻油炸蛋、香葱油条、银丝卷。（活动依店家公告为主）
麻油炸蛋
这样搭很不错！麻油炸蛋还保留了半熟蛋黄，覆盖在白饭上，蛋液留下好邪恶啊！炸蛋有麻油的香气，蛋黄多了滑顺口感。
蒜香蛤蜊锅／极上牛腹458元，附菜盘／白饭、冬粉、王子面3选1／饮品无限畅饮。
这道上桌后服务人员会来加上高汤，锅里的蛤蜊及蒜香扑鼻，真的好香～蛤蜊锅蒜香锅汤头浓厚，感觉蛤蜊的精华都在汤中，蛤蜊也很肥弹！可以再加上菜盘慢慢煮，蛤蜊汤头好鲜呀！
我们选了极上牛腹，配上浓厚的蒜香蛤蜊汤头，超对味！极上牛腹油脂肥美，建议也不要涮太久，肉质才不会过老呦～
银丝卷50元
炸的金黄香酥的银丝卷可以配上一旁香甜的炼乳，这样吃最对味！喜欢炸银丝卷外脆内软的口感，当成餐后点心也不错。
麻油烧酒鸡锅／松阪猪388元，附菜盘／白饭、冬粉、王子面3选1／饮品无限畅饮。
麻油烧酒鸡锅好香啊～感觉汤底用料实在，上桌后服务人员会倒入麻油汤配上老姜，香气扑鼻而来，闻到都肚子饿了！
麻油烧酒鸡锅要先让它滚一下，里面有多种药材，还有蛤蜊，我还蛮喜欢这种中药材煮过的汤头火锅，喜欢酒香重一点的朋友，也可以另外加价+全酒，但是需要骑车或是开车的朋友就不建议吃这道啦～酒香真的蛮浓，需要请代驾！
▲松阪猪口感弹韧，肉质偏瘦不会太油。
汤头一开始喝酒香会比较重，建议可以煮一下让它挥发，越煮越好喝，酒香清甜，带有中药香，我很喜欢这锅的滋味，有推！
麻辣锅／霜降牛388元，附菜盘／白饭、冬粉、王子面3选1／饮品无限畅饮。
▲搭配隐锅必点香葱油条很对味！
红通通的一锅，里面有多种中药材，吃起来花椒香气鲜明，而且辣味不呛口，是柔和的辣，尾韵麻甜，香味满溢。这里的油条跟其他家的很不一样，隐锅的香葱油条，口感是比较扎实有嚼劲的！听说有人一吃就爱上，点了很多份呢～
麻辣牛奶锅／霜降牛458元
麻辣锅很常见，麻辣牛奶锅就比较少见了吧！麻香的汤头加上鲜奶熬成起司牛奶白汤，让麻辣汤头多了一个奶香风味，汤头温顺，第一次想尝试吃麻辣锅的朋友，可以点这道！
隐锅海安店寿星活动，生日当周来用餐，送海鲜四拼！只要生日当周来隐锅台南海安店用餐，出示证明，就可送海鲜四拼。（活动依店家公告为主）
隐锅海安店菜单MENU
主打个人锅物，锅物口味选择还不少，也有单点的部分。二人共锅需额外消费188元以上。
隐锅台南海安店
地址：台南市北区海安路三段932号电话：06－2527988营业时间：11：00～14：00、17：00～22：30
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