台中人气石头火锅「石研室」插旗南港 餐点300元起
▲油葱酥鸡腿排锅就是将整块厚实鸡腿排用红葱酥油煎至外皮金黄焦香。(图／石研室提供)记者黄士原／台北报导
来自台中的超人气石头火锅的石研室石头火锅插旗台北市南港软体园区，南港中信店6月4日正式开幕，南港软体园区的上班族的午餐又有新选择。
石研室谐音实验室，餐点价格自300元至500元间，跟其他石头火锅一样，在煮锅前会先进行爆香与炒肉，让增加火锅香气。例如油葱酥鸡腿排锅就是将整块厚实鸡腿排用红葱酥油煎至外皮金黄焦香，再加入大蒜洋葱等辛香料翻炒，汤头融入葱酥鸡油更突显丰富层次。▲石研室南港中信店即日起至6月底前，消费满500元就送100元餐点优惠券。(图／石研室提供)伊比利猪肋条锅就是选用西班牙国宝伊比利厚切猪肋条，再以大火爆香，打造与传统火锅截然不同的食感体验；蒜香黄金虾锅是用大火爆香新鲜白虾与大量金黄蒜末，锅中满满海味鲜香酥脆，传统海鲜锅物升级再登场。
南港中信店即日起至6月底前，消费满500元就送100元餐点优惠券，满1,000元送2张、满1,500元送3张。