台中高CP值排队名店 老字号「九冠楼」石头火锅！
文、图／飞天璇
如果要推荐台中小火锅店，「九冠楼」应该是排得上前几名，营业时间只有晚上短短几个小时，常常一开门就开始排队…
这天住宿在模范街的「绿宿行馆」，晚上我们就步行到「九冠楼」吃晚餐，想想还满疯狂的，因为这天气温只有9度耶！(不过刚好很适合吃火锅啦！)
「九冠楼石头火锅」位于美村路上，对面就是有名的「美村烤鸭」，不过它的营业时间只有晚上，通常是一开门就大排长龙…
我们抵达之后先登记，可能是因为比较晚来，所以等待的时间没有想像中的那么久，大概20左右就有位置了…
不过，等到小樱桃都睡着了，可能因为这天下午没睡午觉的关系，玩了一整天累坏了，结果我们吃了一个小时她也睡了一个小时，从头到尾都没吃到，根本就是来火锅店睡觉的…
用餐座位区大概只有20个左右，店家人很好哦！我们登记两大一小还给我们三个人的座位哦！
「九冠楼」没有menu，餐点就直接看墙壁，锅类的选择性并没有很多，价格很平实，也难怪会一开那么年多历久不衰，虽然人很多，但是SOP流程还满顺的，快轮到我们的时候店员就会帮忙点餐，大概入座之后没多久就送上餐点了…
烧酒鸡 - $270元，一上桌就闻到浓浓的酒味，很有诚意…(因为在此之前我才在另外一间吃到没酒味的烧酒鸡…XD)
烧酒鸡是使用乌骨鸡，我原本以为烧酒鸡就只有鸡，没想到还有好大颗的蛤仔，中药是用布包包起来的，所以用餐的时候不用一直捞中药材…
但是有附一颗麻油炸蛋，不用另外点…(因为万客什锅的麻油炸蛋是要另外点的哦！) 老板娘有交代炸蛋要先吃，才可以避免煮过熟，至于肉的话，因为是生的，所以要煮一下再吃…
肉给的满大块的，不用煮过久，肉质QQ的很好吃，而且汤头会愈煮愈鲜甜，超推！
主食可以选择面或是冬粉，也有白饭，不过白饭是另外加点的，这个面也很好吃，因为本身就是熟的，所以只要稍微煮热就可以吃了，不然口感会过烂…
牛小排火锅 - $270元，这一锅不是我们的，是借隔壁的拍，因为我们在处理小樱桃，所以来不及拍还没煮之前的小火锅，如果点小火锅的话，除了牛小排之外，肉类都直接放进锅里煮了哦！
牛小排不是带骨的，轻轻涮几下就可以吃了，不要煮太久不然口感会变柴哦！
主食附的是面，还有一点点的菠菜…
汤头也不错，好香喔！
玉米笋 - $30元，这个也是加点的，份量也不多…
吃完走出来，门口还是一堆人在排队，冬天真的是吃火锅的好季节呀！
网路上都说这间「九冠楼」开了30几年，但是这天用餐的时候我问了一下老板娘，她说他们只开了20几年哦！(是说20几年也是很久就是了…) 好吃的东西是禁得起考验的，吃过「九冠楼」之后才知道有些小火锅店相较下CP值就不算高了！
九冠楼FB：https://goo.gl/z3WvNf地址：台中市西区美村路一段231号电话：(04)2301-9478营业时间：17:00~21:30