四神排骨猪肚面 陈飞龙分享私房菜秘方
南侨集团会长陈飞龙爱吃、懂吃，对美食拥有无比热情出了名，其敏锐的味蕾是自小培养；陈家对于吃很讲究，陈飞龙从十岁起就开始吃四神汤，他回忆，当时家里有位厨师刘师傅，是广东汕头人，最拿手的就是四神汤，后来因病离开陈家，病情缓和后在台北市南昌街开了一个摊子卖四神汤，后来由儿子接手，至今也卖了二、三十年，生意非常好，每天下午开始营业，短短几个小时便卖完打烊，念旧的陈飞龙介绍很多朋友去吃，只是这摊子每天不定时卖完就没了，开车去也不方便停车，想吃这摊四神汤的人虽多，但总是感到不便。
四神汤早已成为街头巷尾常见的国民小吃，但真正好吃、讲究的其实并不多，相传四神汤的源起，是乾隆皇帝下江南时，随行的四位大臣因为辛劳接连累倒，有高人开出了「芡实、淮山、茯苓、莲子炖煮猪肚」的药膳给大臣服用，没想到四位大臣的体力随即恢复，皇帝于是昭告天下「四臣，事成！」，从此「四臣汤」的「神」效在民间广为流传，而闽南语的「臣」和「神」发音相同，逐渐被称做「四神汤」。
陈飞龙请自家点水楼的主厨陈文仓师傅，遵循古法，研发这道有典故的四臣汤，制作出的好味道，跟小时候家里的刘师傅四神汤一模一样，但用料更为丰富。
以严选的茯苓、芡实、莲子、淮山、薏仁，慢火炖煮上等猪腩排和厚实的猪肚，炖出来的汤头香醇浓郁，排骨滑嫩、猪肚弹牙。陈飞龙说，点水楼目前有七家店，若能做成慢食面，能在家里随时享用，该有多好！于是点水楼陈师傅、小厨师慢食面团队和泰南侨公司共同研究，做出了「四神排骨猪肚面」，沿用宫廷秘方制作，用料丰富，吃来暖心又暖胃，不论时令，都适合当正餐享用。
陈飞龙笑着说，以后不用出门、不必排队，也不怕赶到摊位还要烦恼停车问题、或发现已经卖完吃不到了。现在在家就可以享受正宗、讲究的小厨师四神排骨猪肚面。