台北「肠蚵面线、臭豆腐」涨到75元  老板:我用最好的!

▲「陈记面线老板娘说,都用最好的蚵仔。(图/东森新闻/下同)

东森新闻记者李军李桦仙台北报导

台湾在地小吃鸡排豆腐、蚵仔和大肠面线都很常见,但在台北市,这些小吃其实并不便宜,有面线、臭豆腐卖到75元,鸡排也要70元。但就算比别人贵,这些店还是老神在在,因靠着美味知名度人潮还是不断。

「陈记面线」一开20多年,4月开始调涨价钱,大碗来到75元,但老板娘陈邱宝珠一点都不担心影响买气;她强调,蚵仔价格有分,有中、上和普通,「我一定是买市面上最好的。」民众也说用料实在,「有贵一点,它的食材比较实在」、「75元是有点贵,好吃比较重要」。

▼「陈记面线」一碗大碗面线75元。

同样是台湾在地小吃,臭豆腐在一般夜市也很常见,但「鸿金宝臭豆腐」一盘5块豆腐加上泡菜要价75元。有消费者力挺店家,「它是比外面价格高了一点,但是实际上来讲,它的东西跟外面还是不一样。」

传承眷村味道是店家引以为傲的招牌,即使自家臭豆腐比起夜市摊贩价格高上1倍,还是卖到开店面。老板吴良瑞说,豆腐是每天纯手工、现做现卖,本身口感很好。

而「豪大鸡排」现在每块也要价70元,几乎是一个便当价位,但热门时段依旧吸引观光客、在地客,想吃还是只能排队。虽以单价计算,这些美食实在不算便宜,但靠高人气独家秘方,就是有办法顾客一吃就上瘾。

▼「鸿金宝臭豆腐」一盘5块豆腐加上泡菜,要价75元。

▼豪大鸡排70元。