宜蘭礁溪浮誇大的臭豆腐【玉里橋頭臭豆腐-礁溪店】-附有停車場，店面又深又寬敞，只賣臭豆腐，生意超級好!

臭豆腐没什么稀奇，但它只单卖臭豆腐以及饮料，

而且店面超大，还附有自己的停车场。

本店位于花莲，在花莲时生意就很好，现在开到宜兰礁溪，

不用再去到花莲，也可以吃得到啰!

黄色建筑物都是玉里桥头臭豆腐的占地，真的很浮夸。

11点开始营业，我们算很早就到，

刚过11点没多久，旁边的停车格几乎都停满了。

店家点餐有自己的流程顺序，

先抽号码牌，到等候区等待叫号，

叫到号码接着去柜台点餐，然后直接取餐。

还没有太多等待的人潮。

到我们吃完，大概一过12点，

人潮就明显变多，那时等候区都坐满了。

小份3片60元，大份5片100元。

饮料则是豆浆跟红茶。

每次看到这种只贩售单一品项的店家，

我都觉得好厉害，

因为它一定是够有魅力，

才有办法只专心做一项产品，重点生意又很好。

这样的点餐SOP流程很顺，就一条线一直往前进。

等待取餐的同时，还能看到它们现炸的过程，

也算是半开放式的厨房了。

我点了大跟小的各一份，

看这个酥脆的外皮，一看就知道是好吃的。

因为我觉得它们的辣椒酱是精华，虽然很辣，但错过会很可惜的美味。

玉里桥头臭豆腐一样有泡菜，

跟一般臭豆腐最大不同之处，就是多了萝卜丝，以及些许的九层塔。

尝起来多了点泰式清爽的口味，跟泡菜加在一起，

搭配臭豆腐的辣劲，完全可以理解为什么生意会这么好。

即使如此，豆腐本身依然很多汁，不会干也不会柴。

玉里桥头臭豆腐现在宜兰礁溪也吃得到，

如果有去礁溪玩，记得去品尝看看。

玉里桥头臭豆腐-礁溪店

地址:宜兰县礁溪乡礁溪路三段56号

电话:03-9882233

营业时间:星期一至星期日 11:00-19:00