玉里桥头臭豆腐正式插旗台北　分店地点、菜单一次看

▲玉里桥头臭豆腐正式插旗台北。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）

记者黄士原／台北报导

想吃不用跑到花莲了！排队名店「玉里桥头臭豆腐」正式进军台北市，这次不是快闪，而是有永久店面，地点位于大直美丽华附近的北安路上，臭豆腐大份110元，小份70元，比花莲本店贵10元。

玉里桥头臭豆腐是花莲排队名店，选用非基因改造的黄豆制作成板豆腐，并以天然酵母恒温发酵，最后使用3种不同温度油锅依序炸一次，直到外皮酥脆。最推荐吃法是加入手工台式泡菜、萝卜丝、九层塔，再淋上蒜汁酱油，吃起来更加入味。

▲玉里桥头臭豆腐使用3种不同温度油锅依序炸过一次。（图／宜兰ㄚ欣的美食日志脸书专页授权提供）

玉里桥头臭豆腐今年1月曾在台北市中山捷运站附近的条通商圈快闪，年末之际再度回归，不过这次不是快闪，而是有永久店面，地点位于大直美丽华附近的北安路上。臭豆腐小份70元（3片），大份110元（5片），比花莲贵10元。另供应豆浆红茶、红茶、豆浆、黑豆浆，小罐价格35元起至45元。

点餐流程部分，民众要先在门口抽号码牌，等候叫号至柜台点餐，之后会拿到取餐号码牌，叫号后再到窗口取餐，「素食」与「加辣」要于点餐时告知，目前结帐只收现金。

▲师大分部臭豆腐已有2家店面。（图／陈小可的吃喝玩乐）

另外，位于师大附近的「师大分部臭豆腐」，原本是只在夜晚出现的摊车，现在已有2家实体店面，分别位于新北市永和区及台北市的罗斯福路上。

神之臭豆腐因为炸过3次，所以外层酥脆，但里面仍有细嫩多汁的豆腐，不会出现中空情形。艺人贾永婕曾在大半夜特地跑去吃并打卡，也让神之臭豆腐更为火红，现在有了店面，营业时间也拉长，造福了想朝圣又不知道该怎么找的饕客。