东京最强早午餐11／28插旗台北民生社区　菜单及用餐方式一次看

▲网友喻为东京最强早午餐品牌「MERCER BRUNCH」登台，11月28日开幕。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

被网友喻为东京最强早午餐品牌「MERCER BRUNCH」终于登台，第一家店落脚台北民生社区，11月28日正式开幕，不用飞日本就能吃到柔软绵密的法式吐司。

MERCER BRUNCH是东京人气早午餐店，在日本拥有多家分店，以招牌法式吐司而闻名，浸泡过蛋汁的吐司，烤过后外层焦脆，但内层却拥有柔软绵密口感，不用淋酱就很好吃，许多台湾旅客吃过后就念念不忘，被网友封为「东京最强早午餐」。

▲MERCER BRUNCH招牌法式吐司，浸泡过蛋汁的吐司，烤过后外层焦脆，但内层却拥有柔软绵密口感。（图／记者黄士原摄）

「没有吃过这么好吃的法式吐司！真的很想与台湾的家人朋友们分享」，这是富锦树集团创办人吴羽杰第一次品尝MERCER BRUNCH法式吐司的想法，因此从疫情前就开始接触日方洽谈代理事宜，终于在去年底宣布即将引进台湾，经过将近1年的筹备，台湾首店将于11月28日正式开幕，餐厅地点位于民生社区。

▲纽约客牛排。（图／记者黄士原摄）

▲伊比利法式战斧猪排。（图／记者黄士原摄）

▲早午餐菜单。点图可放大。（图／记者黄士原摄）

MERCER BRUNCH早上8点到下午5点提供早午餐，菜单上有香煎鲑鱼、纽约客牛排、伊比利法式战斧猪排、嫩煎鸡腿排等10款主食可选，每份都免费附上2片招牌布里欧法式吐司，价格550元起至1080元，加180元可升级套餐（沙拉+饮品）。招牌布里欧法式吐司也可单点，每份3片售价360元。

▲下午5点后的晚餐时段，MERCER BRUNCH则提供多元料理，其中也有义大利面。（图／业者提供）

下午5点后的晚餐时段，MERCER BRUNCH则提供多元料理，包含沙拉、开胃菜、炸物及义大利面，单价280元起至780元，包括有嫩煎干贝、香蒜牡蛎、水牛城炸鸡、海鲜义大利面，以及美国PRIME肋眼牛排。餐厅有低消规定，早午餐一般区每人700元，包厢1000元，晚餐时段一般区每人1000元，包厢1500元。

▲「火炉」是MERCER BRUNCH的代表性元素之一，台湾首店也有。

「火炉」是MERCER BRUNCH的代表性元素之一，也是品牌与顾客情感连结的重要桥梁，所以台湾的MERCER BRUNCH也有，同时被设计成餐桌，顾客可以一边用餐，一边感受它带来的温暖。

▲东京人气咖啡「ONIBUS COFFEE」插旗台中。（图／业者提供）

另外，继去年4月开幕的台北首店后，东京人气咖啡「ONIBUS COFFEE」再次拓展版图，日前正式插旗台中草悟道商圈，目前正在试营运。

台中店室内设计，邀请到日本知名建筑设计事务所TORAFU ARCHITECTS主导，该团队以多元、细腻且富创意的设计手法闻名，作品涵盖建筑、空间设计、展览规划与产品设计，代表作包括 Aesop日本多家店铺设计、Aesop 台湾台中概念店、Me ISSEY MIYAKE 等多个展场设计等。

▲ONIBUS COFFEE 台中店每日提供多种甜点与咸点。（图／业者提供）

ONIBUS COFFEE台中店不仅提供浓缩咖啡、手冲咖啡、茶品及其他饮品，还推出多款精致甜点与轻食，咸甜各设有选择，甜点有磅蛋糕、苹果派、提拉米苏到肉桂卷，轻食则有热那亚青酱鸡肉酸种面包、芽菜欧姆蛋酸种面包、红酒渍苹果肉桂酸种面包。业者表示，后续也将增加更多选择。