台菜配香槟！台北民生社区高档台菜餐厅有法式饮食节奏
台菜配香槟？这是乱配还是绝配呢？位于民生社区富锦街上最近新开了一家店，外表简单俐落还有一个露天用餐区，内部装潢充满原木风格，怎么看都是一家咖啡店。但千万别被外表骗了，这家卖的是台菜，店名很直白的叫「富锦树台菜香槟」，不止卖台菜，还卖高档香槟及红白酒。
原来这家店是富锦树的关系企业，在菜上就说明开这家店的缘起，原来老板因为工作的关系，常常要招待国外客户，但常常困扰要如何介绍具有特色的台湾料理，因为好吃的台菜虽然味道极佳，但多数用餐环境却让他们却步，于是决定延续富锦树的风格，打造他们理想中的餐厅。
那为何台菜要配香槟呢？传统台菜都是趁热吃，然后大口喝啤酒，用餐速度超快，有了饱足感，却少了用餐过程的乐趣，所以他们就效法国外餐厅，在上菜前就先问客人今天想喝什么酒？还是要来杯香槟？(菜单翻开第一页全是酒单)让用餐的人可以同时享受「饮．食」的乐趣。
目前富锦树台菜香槟菜色约20道，其中还有泡菜臭豆腐、茴香烘蛋、酱味姜丝大肠，以及米粉，菜单简单，却不失台菜精神，以法式的饮食节奏来享用美食，店家说，未来还会陆续增加菜色。。
除了开台菜餐厅之外，富锦树也极力推动富锦街的发展，联合附近的12家各具特色的店家，印制了民生社区富锦街散步地图，希望大家来这里时都可以享受惬意的时光。富锦树台菜香槟地点：台北市松山区敦化北路199巷17号电话：87128770▲▼外表看起来都不是家台菜餐厅。▲▼内部怎么看都像是咖啡店啊！▲樱花虾煎蛋。▲红烧豆腐。▲塔香茄肠煲。
▲蒸烤午仔鱼。
▲茴香烘蛋，很嫰很好吃。