台中早午餐「朝气美浓商行」插旗广三SOGO商圈
早午餐店已成为时下最具人气的餐厅之一，以早午餐为诉求的餐厅、近几年如雨后春笋般开立！其中，强调「师承老师父手艺、严选红仁土鸡蛋、坚持炒糖功法、独家订制吐司」等种种特色的「朝气美浓商行」，近期插旗广三SOGO百货商圈中美街上，成为台中西区的早午餐生力军，甫开幕就吸引满满的尝鲜人潮，原因在于餐点颇具特色！
尤其是以独家4种辣椒调制而成的「剁椒烤肉蛋饼」，以及炭火烤香、古法腌制肉片搭花生酱的「花酱肉蛋吐司」，都是店内招牌人气料理。幕后推手林纯珍、也就是好友暱称的「朵朵」表示，要让消费者感受到的，早餐不仅只是果腹，早餐更是陶冶身心的良剂，富有深厚朝气的文化。
事实上，拥有丰富餐饮创业经验的朵朵，多年来开过面包店、早餐店、面线店等，可说是餐饮界的斜杠模范生！在投入餐饮业的过程中，爽朗、与人为善的朵朵，受到许多餐饮前辈的喜爱与肯定，愿意将40年以上的好手艺传承给她。
去年，朵朵因缘际会认识了原本在电子游艺场工作的琇琇、目前也是「美浓商行」店长。琇琇因为有了小孩，夫妻两人都希望工作之余，能有正常生活作息、把更多时间用来陪伴小孩。朵朵怀着对这片土地以及感念前辈们的心，决定将她的餐饮心法、完全不藏私地与后辈琇琇分享，「美满土地、人情意浓」于是催生了「朝气美浓商行」。
「美浓风格的早餐，不哗众取宠，不矫揉造作，追求简单却更能直接打动人心的美食」。朵朵表示，美浓坚守品质与美味，选用简单的食材如小麦、鸡蛋、牛乳等制成，一片片厚实松软的吐司，经过炭火轻轻炭烤至外层金黄焦脆，搭配个人喜好的新鲜食材，简简单单却有千变万化口味，满足每一个刚睡醒的胃与灵魂。
朵朵特别推荐美浓商行招牌必点的「剁椒烤肉蛋饼」，蛋饼皮外酥内软，加上烤肉及剁椒，口感层次多元。朵朵透露，「剁椒酱料」使用剥皮辣椒+三种辣椒+特制肉末等丰富素材，是亲手调制的独家配料，许多人一吃成主顾，主动询问是否有单独贩售剁椒酱料。
此外，朵朵说，「花酱肉蛋吐司」传承老师父古早腌肉技术严选酱油、优质大蒜，使用炒糖增加香味，酱料十分入味、相较一般肉蛋吐司搭配的荷包蛋，特别选用滑嫩欧姆蛋，加上花生酱，口感风味更为满足丰富。