王品台菜「丰禾」8／17插旗台中公益商圈　开幕首2天用餐85折

▲王品台菜「丰禾」抢进台中公益商圈。（图／王品提供）

记者黄士原／台北报导

王品集团旗下「丰禾 台味风格料理」抢进台中公益商圈，全台第4家店8月17日开幕，首两日还祭出用餐达指定条件，就能享有全单85折优惠。而8月19日至8月30日平日时段，点用套餐77折起。

▲王品「丰禾」台中公益店8月17日开幕。（图／王品提供）

丰禾是王品集团旗下台菜品牌，锁定30-40岁小资族、上班族，扩大年轻客群聚餐市场。王品表示，今年抢进台中美食一级战区公益路，打造第四家门店「台中公益店」，8月17日开幕，拥有两层楼面积约百坪、共163个客席，并有3个包厢，适合家庭聚会、朋友餐叙，也是目前品牌中最大的店型。

▲丰禾两人套餐。（图／王品提供）

除了开新店，丰禾也推出13道年度新菜，囊括鲜、香、酸、甜多元味型，主打招牌金赞客家酸汤鱼，汤底以大骨高汤、严选客家酸菜熬煮，喝来浓厚顺口、汤酸味美。酱香丰味酥猪脚则是将猪脚高温酥炸添酥脆感，起锅后淋上特调酱汁，入口香麻堆叠。网美必点的火龙果蒜香猪血糕，将蒜酥撒上猪血糕提味，佐特调天然火龙果酱。

▲新菜「酱香丰禾酥猪脚」。（图／王品提供）

庆祝开幕，台中公益店也推出四重优惠，第一重：8月17日、18日内用含套餐，就享全单85折优惠；第二重：8月17日丰味棉花糖免费发放；第三重：8月19日至8月30日的平日时段，内用套餐77折起；第四重：8月17日起来店内用并于IG限动打卡分享，即送乖乖联名口味1包，限量700份。

▲纬豆集团全新自有品牌「炒湘湘」以现代新潮风格重新诠释经典湖南菜系。（图／纬豆集团提供）

除了代理的「点点心」、「忠青商行」，艺人阿纬（刘峻纬）旗下纬豆集团近期首度推出自有品牌「炒湘湘」，以湘菜与现有的餐饮市场做出区隔，抢攻台湾人爱吃辣的市场。

炒湘湘明星菜「18秒爆炒鲜牛肉」主打新鲜现点现炒，提供3部位牛肉供消费者依预算和口感来选择，「严选极上鲜牛肉」选用口感扎实的牛肩胛部位；拥有完美油花的「日本A5和牛前胸」，肉质柔软鲜甜；喜欢爽脆弹牙的牛肉风味，可点带筋带劲的「日本F1前胸上盖」，口感层次丰富，具有嚼劲。

▲炒湘湘「辣椒鲍鱼小炒」。（图／纬豆集团提供）

除了爆炒鲜牛肉，炒湘湘也有多款道地湖南的开胃菜、小炒菜、热焖香锅、汤品与甜品，餐厅推荐「擂双椒茄子皮蛋」，将羊角椒、青辣椒表面烧成微焦，加入皮蛋、削皮茄子和特制酱料捣匀，口感烂而不泥；「辣椒鲍鱼小炒肉」以五花肉与二层肉加上糯米椒翻炒入味，并搭配鲍鱼与兔耳菌提升鲜美风味，还可将整碗白饭直接倒入锅中，再使用随餐附上的小锅铲快速拌炒，吸附酱汁的白饭配上鲜辣小炒肉更涮嘴。