台北第3間！「刁民酸菜魚」首度插旗西門町商圈

近年台湾最受欢迎的特色料理，「酸菜鱼」绝对榜上有名！其中极具人气的品牌「刁民酸菜鱼」，继于台北市信义区开设两间分店后，又即将进驻西门町商圈，开设在台北的第3间门市。对于喜爱酸菜鱼的粉丝，未来将有新的用餐好去处。

「酸菜鱼」最初起源自重庆，以酸爽香辣的滋味获得许多民众的喜爱。其中自台中起家的「刁民酸菜鱼」，隶属于台中「那个锅」旗下，将酸菜鱼透过自家改良，研发成适合台湾人的口味。店内主打的酸菜鱼以乌鳢与自家腌渍酸菜为主角，提供3种规格，还可依照个人喜好添加配料，并有凉拌木耳、麻辣鸭血、酱汁小卷等配菜。自2019年开幕后就获得许多消费者喜爱，常可见到长长的排队人龙。

2023年1月，刁民酸菜鱼首度北上，于台北信义商圈开设首间门市，立刻引起排队热潮，并也掀起台北的酸菜鱼热潮。随后刁民又再于7月开设信义二店，近期又将再于西门町商圈开设西门店，估将成为台北第3间门市，现已经进入人才招募的阶段。除了增加新选择之外，过去刁民新店开幕时，提供有期间限定的开幕优惠。未来随着西门店开幕，是否会再放送福利，也势必成为消费者关心的话题。

刁民酸菜鱼。图／撷取自刁民－酸菜鱼粉丝页