王品「丰禾台式小馆」台中店今日开张迎客

（「丰禾台式小馆」获得台菜版米其林认证-「全台十二大传承台菜餐厅」。图／王品提供）

王品集团旗下的「丰禾台式小馆」最近获得台菜版米其林认证-「全台十二大传承台菜餐厅」，第三家分店在今（13）日进驻台中文心崇德捷运站商圈！欢庆新店开幕11/13～14、11/20~21推出台中限定「东泉辣椒酱风味米糕」，于中午12:30、晚上18:30用餐，每人招待超Q喜相芋小猪包；内用消费并在Google、IG或FB脸书打卡评论，免费招待入厝三宝-丰泉米糕、糖醋鸡、炸汤圆，再赠当家招牌丰禾起家鸡招待券。

经济部商业司去年举办「2020经典台菜餐厅」选拔，今年以「传承」为主轴，评委全台走透透，选出「全台十二大传承台菜餐厅」，被称作是台菜版米其林。「丰禾台式小馆」今年以芋丝米糕和鱿鱼螺肉蒜参赛，以最传统的做法让人吃到最初的滋味，从117家的参赛餐厅胜出，评审推荐-给人一种「这就是妈妈的味道」的感觉。

「丰禾台式小馆」主张「人少也能吃到一桌澎湃台菜」，「丰盛个人餐」只要239～259元，由主厨精选8道主菜「丰禾起家鸡」选用稀有的鹿野鸡品种，脂肪分布均匀、肉嫩鲜甜，让大家食鸡起家好吉利；「古早味卤猪脚」特选猪后脚经高温油炸后，以秘制汤汁卤制入味，口感Q弹软嫩，咸香下饭，让一个人吃菜配饭，也可以丰盛美好。

此外「二人相伴桌」、「四人欢聚桌」、「六人大办桌」，客单价从450元起，就能满足老饕对台菜的想望。

王品集团表示，「丰禾台式小馆」台中店是全台第三家门店，位于台中文心崇德捷运站旁，占地60坪，设70席，店内风格保存旧时代的台湾常民生活元素，并以海棠窗花搭配明亮清爽色系，让食客记忆中的家乡元素，转化为简洁新颖的现代形式，整体空间柔和，再点缀以橘红暖色系让整体空间更显精神，适合三五好友聚餐或是家庭聚会，拥有视觉、味蕾的双重享受。