王品新创烧肉餐酒馆「最肉」 台中首店4月开幕

（王品集团全新烧肉餐酒馆「最肉」，台中首店预计4月中开幕。图／王品集团提供）

为扩大营运动能，王品集团再创新品牌，4月中将进军台中公益路餐饮一级战区，开出全新烧肉餐酒馆「最肉」，品牌客单价千元以上，这将街是王品集团旗下最高价的烧肉品牌。「最肉」结合单点与个人套餐模式，除了使用澳洲M8-9和牛、日本A5和牛外，更推出产量珍稀的「100％澳洲全血和牛」，搭配2021世界调酒大赛台湾冠军Mars Chang联手设计的专属调酒，期待打造最「大人味」的烧肉餐酒馆。

王品集团2022年积极布局起家地台中，1月在文心崇德商圈开出两层楼、近200坪的「肉次方」旗舰店，座位数比西门町首店多出4成；「向辣」开幕两个月就火速拓点，3月于中捷南屯站旁开280坪的旗舰店；预计4月中开幕的「最肉」，进驻有「餐饮华尔街」之称的公益路，也是两层楼的大型门店，显示王品集团相当看好台中人的餐饮消费力。

王品集团旗下年卖近12万只烤鸭的「享鸭」，2022年火力全开拓点，继2月台北金山南店开幕，4/9日将前进新竹市，迎来品牌第6家分店。为庆祝新店开幕，即日起至4/6日止，于粉丝团指定贴文下方留言，就抽100名粉丝送烤鸭券，招待你到新竹北大店享用「经典片皮烤鸭」一只，或加入官方LINE帐号互动，就有机会获得全台门店适用的赠菜券，可兑换金沙豆腐煲、瑶柱酱爆萝卜糕等人气菜色。

坐落于新竹市文化公园旁，独栋、两层楼的「享鸭」新竹北大店，邻近远东巨城与新竹市政府，是「享鸭」面积最大的门店。通透天井引进自然采光，坐拥公园的盎然绿意，并以山水玻璃隔屏规划7间半开放式包厢，符合消费者宴客、聚餐需求。「享鸭」严选花东纵谷天然放养樱桃鸭，经8种秘制香料腌制、24小时风干等工序，打造酥香松化鸭皮与柔嫩多汁鸭肉，除了搭配荷叶饼与甜面酱的经典吃法，还可混搭主厨特制花椒盐及季节蘸水，创造更丰富的味觉体验。

为了让三五好友也能轻松畅享功夫烤鸭，「享鸭」推出市面少见的双人烤鸭餐，广受年轻消费者喜爱，更是门店点餐率第一名，打破传统中餐需多人共享的限制，此外，「享鸭」也是家族聚餐首选，1月过年期间，板桥县民大道店、台中公益店创下千万营收佳绩，有了消费者的热烈支持，「享鸭」今年目标再往南部拓点。

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