王品 烧肉新品牌抢市

王品推出新品牌「金咕韩式原块烤肉」。图／业者提供

王品（2727）扩大外食商机，再创韩式烤肉新品「金咕韩式原块烤肉」，首店28日开幕，是王品台湾事业群第27个品牌。

王品集团休闲餐饮事业群总经理吴宪政表示，等通过市场考验，「金咕」预计五年内开出11家店。

今年截至11月底，王品全台共335家店，含「金咕」全年净增32家。继「金咕」之后，王品新创中餐品牌「朝粥帮」，首店将插旗台北市南京东路一段，预计明年2月开幕营运。王品明年目标释将新增30至50家店，并持续创新品牌。

吴宪政表示，去年台湾烧肉市场消费规模逾100亿元，其中日式烧肉约占73％，韩式烧肉占27％。在韩剧带动下，餐饮市场兴起韩流，韩式料理在台湾逐年成长。目前国内餐饮市场韩式烧肉缺少连锁规模和指标性品牌，显示仍有发展空间，王品决定抢进韩式烧肉市场。

继「原烧」、「 肉次方」与「最肉」之后，「金咕韩式原块烤肉」是王品第四个烧肉品牌，也是王品集团继「就飨」、「旬尝」精致锅物之后，今年新创第三个品牌。

开在台北西门町闹区的「金咕韩式原块烤肉」首店，保留韩式烤肉道地餐点、口味和吃法，主打「国产猪五花三吃」及「全程代烤服务」，位在知名卤味「老天禄」旁的二、三楼，是王品在西门商圈第五家门店，步行五分钟距离内还有「肉次方烧肉放题」、「初瓦韩式料理」、「向辣和牛麻辣锅」和「尬锅台式潮锅」。