王品 烧肉新品牌抢市
王品推出新品牌「金咕韩式原块烤肉」。图/业者提供
王品(2727)扩大外食商机,再创韩式烤肉新品「金咕韩式原块烤肉」,首店28日开幕,是王品台湾事业群第27个品牌。
王品集团休闲餐饮事业群总经理吴宪政表示,等通过市场考验,「金咕」预计五年内开出11家店。
今年截至11月底,王品全台共335家店,含「金咕」全年净增32家。继「金咕」之后,王品新创中餐品牌「朝粥帮」,首店将插旗台北市南京东路一段,预计明年2月开幕营运。王品明年目标释将新增30至50家店,并持续创新品牌。
吴宪政表示,去年台湾烧肉市场消费规模逾100亿元,其中日式烧肉约占73%,韩式烧肉占27%。在韩剧带动下,餐饮市场兴起韩流,韩式料理在台湾逐年成长。目前国内餐饮市场韩式烧肉缺少连锁规模和指标性品牌,显示仍有发展空间,王品决定抢进韩式烧肉市场。
继「原烧」、「 肉次方」与「最肉」之后,「金咕韩式原块烤肉」是王品第四个烧肉品牌,也是王品集团继「就飨」、「旬尝」精致锅物之后,今年新创第三个品牌。
开在台北西门町闹区的「金咕韩式原块烤肉」首店,保留韩式烤肉道地餐点、口味和吃法,主打「国产猪五花三吃」及「全程代烤服务」,位在知名卤味「老天禄」旁的二、三楼,是王品在西门商圈第五家门店,步行五分钟距离内还有「肉次方烧肉放题」、「初瓦韩式料理」、「向辣和牛麻辣锅」和「尬锅台式潮锅」。