王品携手Uber Eats外送353道菜色抢市　今年再开三个新品牌

▲连锁餐饮龙头王品集团执行长李森斌(图中)、Uber Eats总经理李佳颖(图左)宣布携手外送平台Uber Eats抢攻外送市场。（图／记者汤兴汉摄）

记者林淑慧／台北报导

新冠肺炎疫情延烧，餐饮业积极突围。连锁餐饮龙头王品集团执行长李森斌今（21）日宣布携手外送平台Uber Eats抢市，旗下共有17个品牌、共353道菜色提供外送服务，可望提升外送占整体营收比重；另外，今年仍维持开出三个新品牌的计划，目前已开出和牛涮、荟面点，挹注营运表现可期。

李森斌表示，外送上线菜系涵括中、西式、日料、锅物、地中海饮食等，包括王品、夏慕尼等高价品牌亦在列，另外配合外送特性，研发新创93道菜色，集团总共端出353种菜色。17品牌在3周内至少经过5轮以上的「压力测试」，每轮试餐人数30-60人不等。

▲王品与Uber Eats首次联手17品牌上线记者会，在王品集团执行长李森斌(图右)与Uber Eat台湾总经理李佳颖换约后正式启动。（图／记者汤兴汉摄）

「王品集团秉持餐点多样化、包装安心吃、美味送到家的3大坚持，各个品牌都进行餐点研发测试、营运流程，希望能将王品一向坚持的品质经验传送给消费者。」李森斌指出，王品集团与重视用户体验的 Uber Eats 合作，让消费者打开App就能点选，而且快速享用美味餐点，期许给顾客如同在餐厅内用的美好体验。

王品集团17个外送品牌包含:王品、夏慕尼、艺奇、原烧、西堤、陶板屋、hot 7、品田牧场、聚、莆田、沐越、青花骄、Su/food、享鸭、丰禾日丽等。全台155家门店已在Uber Eats平台开卖，石二锅预计于5月1日第二阶段上线，目标预计280家门店全面上线。

依据财报，王品集团首季营业额23.9亿元，受疫情影响微幅年减1.83%。台湾事业群在强化经营体质的策略奏效下，第一季适逢春节连续假期、聚餐效应加持，虽面临新冠肺炎疫情影响，因提前启动「安心专案」高规格防疫措施，本月扩大与外送平台合作，外送品牌数至17个，挹注营运可期。