中华老字号名店!在地人大推分量十足的「苏州面」
一早逛完拙政园后,大伙儿肚子也饿了,原来规画中要带我们来吃当地人当成早餐吃的朱鸿兴面馆就在不远处,没想到这碗看似寻常的面,却是滋味十足,也是份量十足,大伙吃的更是心满意足,果然是荣获中华老字号的名店,在地人大推的面店,更是舌尖上的中国曾介绍过的面!!
朱鸿兴面馆在苏州听说有十来家分店,这次我们造访的是位于苏州博物馆、拙政园一旁的分店。
舌尖上的中国介绍过的苏州面!!
朱鸿兴的面,面和配菜 (又称浇头) ,是分开的,我点了双浇头的面,要RMB 39元,合台币160 左右~~~哇,也不便宜耶!! 最便宜的素面,也要7元,大约台币30元。
来啰~~~~简单的像是阳春面,只有一些葱花洒在上头,满不起眼的,没想到我错怪它了,汤头一喝,清爽但有味,惊为天人,滋味一级棒!!!
这面条的口感也很细致,软硬适中,面条会吸收汤汁的味道,但吃到后面不致于软烂,很棒,而且后来才听说,苏州的面条都是细面!!!!
这就是浇头,也就是配菜,这是白切肉,没想到味道满不错的,是有入味的,不是白煮还要沾酱的这种肉。
鳝鱼,原来这里的浇头都是料理过的,所以可以单纯当配菜吃,也可以倒入汤面里一起吃。
在地苏州人推荐的面果然好吃,而且又如他们说的,味道清爽但有味,还满适合现在台湾人的口味的,真的很不错哦!
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