大便变黄金 卑南王子泡出果子狸咖啡
国外有麝香咖啡，在台湾有「果子狸咖啡」。位于台东卑南的山猪园咖啡主要商品就是果子狸咖啡。老板是阮勇光，其儿子阮腾祺是一名杯南族青年，自家烘培的咖啡豆就是以果子狸排出的果实，再以生技技术加工制作成特别的果子狸咖啡豆。
▲山猪园咖啡门口（图／记者颜心彤摄）
在山猪园咖啡里可以看到眷养的果子狸，品种都是白狸，模样煞是可爱，其实下午正是果子狸休息时刻。白色的果子狸吃了咖啡果实以后就会连同排泄物一起将咖啡豆排出，以往都会有一股味道，但经过科技技术处理后，不但没有特殊气味，还引发一股淡淡蜜香。
咖啡园里摆放落地的烘豆机，采收好处理过的咖啡豆，便会在烘豆机里烘出完美的香气，这里的咖啡豆可以直接摘下食用。看着满园的红果实，都是熟透的咖啡果实，阮腾祺要大家咬开红透的咖啡果实，可以品尝到甜美的咖啡果实汁液，如果喜欢，阮腾棋还欢迎现场的大家挖一株咖啡树带回家种植。
▲展示柜也有摆设采下来的生豆，供民众触摸。（图／记者颜心彤摄）
▲红色的果实咬开会尝到甜甜的汁液。（图／记者颜心彤摄）
阮腾祺为大家介绍塞风的咖啡泡法，使用的果子狸咖啡有分为发酵过与未经发酵的，口感上是发酵过的更有蜜香味。待热水沸腾，倒入磨好的咖啡粉，适当搅拌后等待片刻，约莫40秒为基准，现煮的咖啡就此诞生。
▲阮腾祺示范泡制咖啡。（影／记者颜心彤摄）
带点蜜香的咖啡香气非常吸引人，这里有满满一大壶的咖啡可以供人试喝，好的咖啡单喝就非常好喝，无须再加入糖与奶精。口感顺口，从入喉后可以感受到苦、醇、酸、香、甘。
在入口处也有一个很大的艺术品，这是卑南族守护神，心里有所求都可以在相对应的位置上触摸，祈祷愿望成真。再背面还有一颗人头，有机会不妨到山猪园咖啡摸摸这传说中的守护神，会带来好运喔！
<br>▲卑南族守护神（影／记者颜心彤摄）