在地人也爱!台中老字号人气包子店 皮软Q、肉馅饱满够味

文、图/飞天璇的口袋

上次写了一篇鹿港老龙师肉包之后,有网友推荐台中南屯的鹿港老尧师肉包也不错,是老龙师肉包的弟弟开的,其实这里我还满常经过的,不过不知道老尧师肉包那么厉害,所以我们这天是专程过来买的!

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鹿港老尧师肉包位于南屯黎明路,其实我之前每次经过的时候都觉得它的扛棒跟老龙师肉包好像喔!没想到真的是师出同行耶!

在买包子的时候才看到后面的扁额,上面写着”青出于蓝”,是鹿港老龙师肉包赠送哦!好奇的问了一下店员和鹿港老龙师肉包是什么关系?店员说老尧师是老龙师的弟弟,哇!兄弟登山各自努力,很不错!

下午2到3点的时间,当天鹿港老尧师肉包生意还不错,虽然不到排队,不过客人来来去去没有间断。

原本只要买5颗,但是想到1盒也只有10颗,以我们家大概3天就可以吃完了,而且要买一整盒的才有盒子,所以后来想想那就10个吧!鹿港老尧师肉包的盒子是灰白色的,虽然和老龙师肉包红色盒子不一样颜色,不过风格真的满接近的。

看这捏痕就知道是纯手工的,肉包的皮还满软Q的,愈咀嚼面香气也愈香甜,我还满喜欢的。

肉包的内馅不会肥腻,有香菇葱花提味,吃起来甜味明显,不过油腻感不会太高,我觉得很耐吃。

咸蛋糕是论斤计。

相较于肉包来说,咸蛋糕吃起来就比较中规中矩,我比较喜欢丰原义华和德发那种有包内馅的咸蛋糕,口感比较湿润。鹿港老尧师肉包和老龙师肉包的口感真的满像的,不过没有老龙师肉包那么甜,油腻度也相对低一点。

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