丰原老饼店月饼默默卖破千盒 百货销量TOP3台湾饼舖快收入名单

新光三越去年月饼销量,由老雪花斋拿下台式点心第一名。(图/新光三越提供、各品牌官方粉丝团,以下同)

记者蔡惠如综合报导

中秋节快到了,许多点心与礼盒话题渐热,新光三越每年举办中秋礼品预购,集结许多台湾老店,其中不乏默默狂卖的在地店家,去年销量排行前3名,就是来自台中丰原梧栖嘉义的知名店铺,想一尝台湾在地好手艺,快收入口袋名单吧!

TOP 1 台中丰原老雪花斋 雪花月饼 单月销量1100盒从1900年创业到现在,老雪花斋在当地是无人不晓的老饼舖,经典的雪花月饼,也就是一般人所说的绿豆椪,每到节庆在地人都会去买的热门伴手礼,大大的招牌非常有古朴的风味,带点怀旧的台式氛围,层次丰明的月饼像是雪花片片,加上甜咸交错的内馅日治时代就已经得过糕饼展的奖项售价399元。

TOP 2 嘉义圣保罗 臻月礼盒 单月销量800盒得过不少比赛冠军的嘉义圣保罗,采用油酥制作的Q饼,是招牌的热门产品用水皮与油皮2种口感面团交替而成,多层次的口感也很受好评,加上蛋黄酥与鲁味香菇,组合也很讨人喜欢,售价780元。

TOP 3 林异香斋 综合绿豆椪 单月销量700盒创办人从清朝宫廷御膳房甜点师傅,学习到咸蛋糕的制作方法,在台中梧栖开设林异香斋饼舖,现在已经传承到第五代,只用作简单的原料,其他就是用繁复作法经验为主,多种口味包括鲁肉肉松与纯豆沙内馅,选择多样感觉很丰富,售价480元。