大仓久和年菜外带
桃花林中华料理团队制作「牛转乾坤喜运来‧年菜外带」套餐，6人份菜品，节庆氛围十足。（大仓久和提供）
盆菜是台湾少见的广式新年经典菜，「牛转乾坤聚宝盆」汤头浓郁充满海味。（大仓久和提供）
「桃花林炆火鱼翅佛跳墙」注入潮汕式汤头为老菜带来新的创意元素。（大仓久和提供）
在亲友团圆的年节时刻，大仓久和大饭店推出「牛转乾坤喜运来‧年菜外带」，由连续3年荣获米其林餐盘推荐的「桃花林」中华料理团队制作，新任主厨何启光曾任职5星饭店、拥40余年厨艺资历，年菜推出广东盆菜、桃花林招牌佛跳墙、秘制烧味拼盘与苏造带骨牛小排、干烧龙虎斑等精彩美馔。
盆菜、佛跳墙热销
大仓久和大饭店的年菜罗列饕客喜爱的食材，如桃花林年年热销的「桃花林炆火鱼翅佛跳墙」，8年来曾推出粤式及台式汤头皆获好评，今年主厨推出潮汕式汤头，以老母鸡、猪肉、火腿、凤爪、蹄筋等熬上2日，结合花胶、鲍鱼、北菇、竹笙，蒸笼慢炖、萃出浓郁鲜美的汤头，加入花雕酒提鲜，外带回家只需加热就能舒心抚胃，并寓有「吉祥如意，福寿双全」之意。
「牛转乾坤聚宝盆」为广东新年经典盆菜，使用鲍鱼、干贝、花胶、海参、大虾、蹄筋、发菜等，食材蕴含祝福，粤语虾字与哈字音同，意指哈哈大笑，发菜则取「发财」谐音，而鲍鱼、花胶、干贝和海参皆温补；主厨发挥巧思加入与台语「护」字同音的芋头，有护孙之意；丰富的顶级食材，加上以老母鸡、金华火腿等熬煮的特制上汤，与蚝油以精准比例调和后，汤头馥郁鲜浓。
以繁复工法、慢火烘烤再淋热油的「南乳烧鸡」皮脆肉鲜嫩，而「苏造带骨牛小排」改由苏州式烹调手法、炖煮美国特选级带骨牛小排，肉香四溢。粤菜必吃「避风塘大明虾」选用澎湖明虾、蒜香味浸透虾身，外层脆口焦香；象征年年有余的「干烧龙虎斑」肉质细腻、富胶质弹性，干烧足以品尝清鲜；寄寓步步高升的「萝卜糕」、「红豆年糕」则精选台湾白萝卜与万丹红豆，由主厨团队手工制作。
即日起至2月5日订购「牛转乾坤喜运来‧年菜外带」，6人份优惠价1万5320元、单点餐品350元起，1月29日前付款享早鸟价，套餐、盆菜与佛跳墙9折，其他单品95折。另外，拜访亲友必备礼盒「桃林稻香‧年节礼盒」1980元、「富丽丰收好米茗茶‧年节礼盒」2500元，即日起至2月5日前预购优惠9折。订购专线：年菜外带02-2181-5136；年节礼盒02-2181-5138。