应景女儿节 大仓久和推出日式散寿司外带餐盒
每年3月3日为日本传统节日女儿节,有家中有女儿的家庭会设置阶梯状的陈列台,由上至下,摆放穿着日式和服的娃娃(又称雏人形),富有的人家所摆放的娃娃包含衣着都会更加讲究。台北大仓久和大饭店承年年于山里日本料理推出日式散寿司(420元)来欢庆女儿节。
散寿司外带餐盒色彩鲜艳娇美,以甜虾、鲑鱼卵、蛋丝覆盖醋饭,另一边是用当季鲷鱼和鲑鱼制成的手鞠寿司,小巧可爱的圆球造型总让女性和小孩喜爱,再加上用蛋皮包裹什锦醋饭的茶巾寿司,有着味觉与视觉双重享受。餐盒选用的各种食材也有不同意义,比如说虾象征长寿,豆子祈祝生活健康,莲藕则是玲珑通透预知未来,多彩多样的散寿司如珠宝盒一般,更隐含着家人对女儿家长大以后,不愁吃穿的吉祥祝福。