第一间「卖酒星巴克」台北东区开幕　7款调酒、红白酒

▲星巴克台北龙门店，率先导入Starbucks Evenings概念，每天下午四点卖起酒类饮品。（图／记者徐恩乐摄，下同）记者徐恩乐／台北报导 连锁咖啡品牌星巴克不断发展新型态概念店，除了卖咖啡、茶饮甜点，这次将触角延伸到「酒类」扩增市场。选定台北东区商圈的龙门店，导入风行欧美的Starbucks Evenings，每到下午4点变身成小酒馆，但只有一般的红酒、白酒可不够看，业者推出独家精酿的「咖啡啤酒系列」瞄准都会区的上班族、观光客群，在夜晚有地方能放松小酌。 统一星巴克现在不只闻得到咖啡香，还飘出千变万化的酒香！业者表示，台北龙门店除了供应一般的咖啡饮品，还加入酒类选择，包括与本土啤酒商合作研发的咖啡啤酒系列，红酒、白酒、气泡酒等7种酒精饮料，并采用分时段经营模式，每天下午4点后就更换新的menu board，周末最晚营业到晚间11点半，不排除未来逐步导入其他特殊门市。  ▲引进国外氮气冷萃咖啡。▲星巴克与台湾精酿啤酒商合作，研发咖啡啤酒系列商品，喝起来口感细致。Starbucks Evening其实在美国西雅图盛行多年，直到近几年此概念才慢慢拓展到亚洲区，第一站是选在日本东京落点！在灯光美酒的浪漫气氛下，配有咸食餐点一起享用，对许多热爱小酌的消费者，无疑变成下班后聚会的口袋名单。

这次，统一星巴克投入大量心思，花费一年半的时间研发咖啡啤酒系列，精选不同的产区、烘焙度的咖啡豆酿制成啤酒，包含：哥伦比亚香草奶油艾尔、瓜地马拉节庆司陶特、热带果香酒花艾尔，三款产品定价200～280元；红白酒、气泡酒系列，每杯价格则落在250～380元间。 走进台湾星巴克龙门店，墙面设计的Starbucks Reserve品牌视强烈，除了原本的中央吧台增加全新设备之外，该门市的服务人员得经过20小时的专业训练，补强酒类知识、新饮品调配技术。另外承袭美国「Coffee Innovation」概念，推出典藏氮气冷萃咖啡、典藏冰摇浓粹咖啡两款新品，用绵密的泡沫与香甜滑顺的口感，打造全新的咖啡体验。● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。