令人失望！成都变了味的“老字号包子”，面皮厚又硬，肉馅油又腻

“口蘑龙眼包子”是老成都的一个传统小吃，据说是一位人称胡老先生所开创，始于上个世纪40年代，算得上几十年的老字号，曾经一度被收入《名菜大典》。

万万没想到的是，如今的店铺竟成了一家卖（豁）外地游客，不求回头客，打着老字号招牌的“歪”店子……

到底是同行的故意抹黑，还是真的今非昔比呢？

我们照例查询了网络上的各种评价，结果让我们大跌眼镜，可谓是差评如潮！

味道变了，这是许多顾客反馈出来的主要问题，难道说真是换了厨师吗？

为了更加真实客观地评价，我们“毛起吃”的几个小伙伴专程前往探店，可能是期望值太高的缘故，直到包子端上桌的那一瞬间，没有热气的包子，总觉得少了些灵魂……

很多人误以为是小笼包，实际上比小笼包的个头更大，一笼有六个。

作为一家开了多年的老店，估计在盐道街中学的娃娃更有印象，但是为何如今口碑如此糟糕呢？

面皮厚又硬，肉馅油又腻！

看起来就冷冰冰的包子，竟然是用微波炉加热出来的……

据一位服务员解释说，好像是由于老面的关系，再次上蒸笼蒸一次的话，面皮就会彻底软烂掉……

因为包子的皮是老面，口感较硬且厚实，尤其是包子顶部，那叫一个厚！而包子的底部却很薄，稍微筷子一夹起，直接就漏了！

包子的肉馅是打成泥状的，其实对于这种肉泥状的肉馅，我们也是心有余悸，说实话现在真不敢拿自己的健康去赌别人的良心……

肉馅的味道很寡淡，没有什么香味，酱油的味道倒是很突出，而且我们几个人都感觉到很油腻。

我们隔壁桌的两个年轻人，点的一笼包子，貌似就吃了一个半，剩下的半个就丢在桌面上，其他的包子最后也没有打包带走，估计也是觉得不好吃。

原本以为是遭到了同行的故意抹黑，结果当我们吃过之后才发现，原来真是如此不堪！

包子的味道着实令人失望！

很可惜这样一家老字号的店铺，如果能够坚持初心，认真把控食材品质和味道，相信它一定会有更长远的发展，如今看来全是不堪，价格偏贵，味道糟糕，估计也离那些所谓的网红美食不远了……

“毛起吃”严正声明：

本篇文章所涉及的内容和观点，仅代表作者个人的口味喜好，不作为任何评判标准，仅供我们的粉丝朋友参考。