最道地的南部味!高雄70年老字号肉粽 米芯软Q肉馅香甜超好吃
▲老字号美食郭家肉粽。(图/飨食客栈。淘气猴vs肥狮子の旅食天堂授权提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)
飘香3代传承70年!高雄盐埕藏有一间老字号肉粽店,主打古早味经典小吃,全馆只卖碗粿、土豆粽、四神汤等共6样美食,生意却是好到不行,从民国40年创立至今已超过70个年头,也是不少留学游子的回忆美食。
▲从民国40年创立至今已超过70个年头。
▲全馆只卖碗粿、土豆粽、四神汤等共6样美食。
传承3代的老字号美食郭家肉粽,就隐身在人来人往的北斗街上,店内餐点只有6种选择,除了招牌肉粽外,还有碗粿、土豆粽、四神汤、猪脚汤以及味噌汤共7种餐点,样样都是人气必点可见实力不简单,难怪一卖就是70年。
▲超道地南部粽。
▲米香味十足超涮嘴。
道地的南部肉粽咸甜入味,米芯口感软Q好吃,撒上花生粉及独门酱汁大口咬下,滋味咸甜交错超满足,内料简单却不失美味,让人一口接一口,另外一道碗粿也是必尝美食,米香味十足融合肉块搭配吃,就是饕客最爱的经典套餐。
▲猪脚汤。
汤品部分则有猪脚汤和味噌汤,份量可都不小,经过处理的猪脚肉质软嫩,香浓汤底饱含猪脚精华,顺喉好喝,味噌汤浓不死咸,碗内豆腐塞满满,吃完肉粽来上一碗解腻刚刚好。
▲味噌汤碗内豆腐塞满满。
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