比北部粽狂！高雄超邪恶「香蕉粽」 还能吃到满满花生、Q软糯米
▲香蕉粽，煮过的香蕉口感很像菱角，闻起来还会有淡淡的芋头香。（图／高雄市政府农业局官网，下同）
端午节即将到来，吃腻了南北粽，不如就换个新口味！高雄旗山农会就推出一款非常具有在地特色的「香蕉粽」，一切开粽子就能看见香蕉、花生以及香菇等配料，飘散着浓郁香蕉香以及糯米香，颠覆大家对一般粽子的想像。
高雄市香蕉种植面积约2186公顷，其中又以旗山地区最为闻名，且旗山产出的香蕉饱满，香气也特别浓郁。早期旗山当地居民会以香蕉入菜，像是流传已久的香蕉汤、炸香蕉、金蕉包等，而这次由旗山农会总干事石槛彰设计研发的香蕉粽，大胆将香蕉变成肉粽馅料，石槛彰说，煮过的香蕉吃起来就像菱角，还带有淡淡的芋头香，现在加入肉粽与其他配料完美搭配。
▲充满旗山在地特色的香蕉粽。
传统老粿行「林贞粿行」则是推出创新粿粽「一抹红月」，使用纯糯米磨成粉，再揉和日式抹茶粉制成外皮，内馅是黑糖蜜渍红豆，不只有绵密的红豆泥，还吃得到完整的红豆和薏仁，以及白玉粉粿。
▲林贞粿行推出的「一抹红月」新口味用了抹茶与红豆。（图／林贞粿行提供）
新东阳今年则是推出2款植物肉粽「微藻植物肉」跟「OmniPork新餐肉。微藻植物肉粽使用的SBN Algae Meat微藻植物肉是以尖端生化科技无污染流程制成，为100%全素优质蛋白质，口感比一般的素肉块好，新东阳以独门手法卤制后，再搭配以麻油拌炒过的各种菇类；多谷植物肉粽则是选用全植物性材料制成的OmniPork新餐肉，并以多谷米代替部分糯米，再增添膳食纤维
▲新东阳「微藻植物肉粽」及「多谷植物肉粽」。（图／新东阳提供）