肉粽、碗粿只卖20元！台南40年老店　菜粽包满满花生香气四溢

撰文摄影／美熊很爱吃、整理／实习记者苏相云

台南安南区的「安南20元无名肉粽」在地经营40年，价格亲民、口味实在，是不少人的台南菜粽、小吃好选择！肉粽、菜粽、碗粿通通只要20元，10元就能喝味噌汤也太佛心，从摊车开到有了街边店更是在地人从小吃到大。

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位置位于台南市安南区安和路四段597号，距离台南公车站「和顺站」走路30秒钟，邻近安南医院、中洲寮夜市、亚太棒球场、和顺国小、台南特殊教育学校，周边有义福虱目鱼粥、无名古早味蛋饼、中洲寮三角骨、鸾凤越南美食馆、满满牛排、中洲寮牛肉老店、外省面、猫川面屋、其发面味家、洁沐创义料理、鳗鱼匠、木鳝鱼意面等餐饮场所。

价目表

▲提供肉粽、菜粽、碗粿、味噌汤等餐点，环境就是经典的小吃摊，提供简单的内用座席，内用提供纸巾。

料理过程

▲由老板娘夫妇所掌厨，台面上的肉粽菜粽一字排开，都已经先包好炊煮好，上桌前会拆开粽叶撒下花生粉与酱料。

▲我们点了肉粽、菜粽、碗粿。

肉粽 20元虽然是肉粽，但是跟包香菇、蛋黄、肉块的不太一样，里头包的肉馅比较像是肉燥，台南的粽类多是生米与配料包入粽叶，下锅水煮自带软糯感，膏状米粒软绵地在舌尖化开，带皮肥肉燥的油脂感与肉香气衬托出米香。

菜粽 20元我个人更喜欢菜粽的口感，虽然没有包肉，但却是台南最经典的土豆菜粽，糯米包覆入满满蒸煮过的花生，拆开粽叶后再撒下花生粉，双重花生香气在口中满溢，花生的软绵感与花生粉的颗粒感相互辉映，搭配上台南的甜酱油膏最是满足。

碗粿 20元有别于外头一颗40、45元的碗粿，这里只要半价不到20元也太佛心，虽然料较少没有咸蛋黄、虾米，但是还是能吃到肉块呢！淋上酱油膏最是般配，软弹滑Q的碗粿在口中越嚼越香。

安南20元无名肉粽

营业时间：05：00～11：00地址：台南市安南区安和路四段597号

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