高雄隐藏版销魂爌肉饭！肉肉Q软入味 爱吃辣必点麻辣鲁肉饭
文、图／虎丽笑嗨嗨
矮仔鲁爌肉饭位于楠梓火车站及楠梓工业区附近，老板是台中人，特别将台中风味料理融合高雄口味，让大家能品尝到不一样的爌肉饭、鲁肉饭，另外还有经典的台中炒面加东泉辣椒酱，吃起来咸甜香辣非常涮嘴！招牌爌肉饭严选脚库部位以特调鲁汁炖煮，可依个人喜好选择肥瘦，肥肉非常厚实有Q劲，瘦肉扎实不干柴，加上老板特制的酸菜或辣菜脯享用更够味，会让人一口接一口吃光光～
喜欢辣味料理的话推荐试试麻辣鲁肉饭，软绵的鲁肉香醇不油腻，搭配自家炒的麻辣酱充满浓厚辣劲非常过瘾。想吃更丰盛建议加点整块的鲁豆腐、蒜泥白肉、白菜鲁、皮蛋豆腐，再配一碗清香爽口的大肠猪血汤最饱足！
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▲爌肉及鲁肉都是老板特调卤汁炖煮，带有台中的风味及些许高雄甜味，每一份都很入味啊～
免费加辣菜脯及酸菜
▲老板特制辣菜脯、酸菜，都可以免费加，搭配爌肉饭享用更涮嘴！
爌肉饭
▲爌肉饭 小45元
爌肉可以选择肥瘦，虎丽是点「中」，肥瘦相间吃起来口感更丰富！严选腿库卤制的爌肉咸香微甜，肥肉部位非常厚实有Q劲，瘦肉扎实香醇不干柴～
想吃更满足推荐加点荷包蛋，可选半熟或全熟，虎丽是点半熟蛋，爆浆的蛋汁加上爌肉饭超疗愈～
麻辣鲁肉饭
▲麻辣鲁肉饭 小30元
爱吃辣推荐必点麻辣鲁肉饭，满满软绵的鲁肉加上特制麻辣酱，入口能尝到咸甜香辣的滋味，带有厚实麻劲很涮嘴。
▲肥美的鲁肉绵滑不油腻，带有丰富胶质感。
▲老板自己炒的麻辣酱十分香醇，比较偏麻香。
台中炒面
▲台中炒面 大25元
台中炒面是使用粗一点的油面炒制，滋味比较清香一点，建议淋上东泉辣椒酱品尝，多了咸甜辣的滋味更涮嘴，口感也十分饱满。
▲吃炒面一定要加台中人气东泉辣椒酱～
猪脚／切盘
▲猪脚中段（腿节）75元
喜欢吃猪脚的可以点猪脚中段，鲁到入味吃起来咸甜香醇，猪皮软Q绵绵的，瘦肉软嫩不干柴，大口啃食很过瘾，另外还有附酸劲十足的笋干平衡味蕾。
▲蒜泥白肉50元
川烫三层肉扎实Q弹有嚼劲，加上蒜泥酱汁香气十足，有微咸滋味，可搭配姜丝品尝。
特色小菜
▲鲁豆腐20元
鲁豆腐是给一大块，口感软绵滑嫩，加上卤汁微咸带点甜感。
▲白菜鲁30元
白菜鲁吃起来充满虾米的香气，白菜软而不烂，有些许纤维感比较涮嘴。
▲鲁米血25元
鲁米血非常软绵，带点微Q嚼感，吸附卤汁的咸甜味，再淋上酱油膏品尝够味。
▲皮蛋豆腐30元
清爽的凉拌小菜首选是皮蛋豆腐，淋上老板特调酱油膏吃起来偏咸香，甜度比较不高，会搭配柴鱼片、葱花、肉松，滋味更香醇～
▲大肠猪血汤50元
这碗大肠猪血汤清香爽口，方块猪血脆嫩，大肠清香没有腥味，加上韭菜及胡椒粉特别提升风味。
饮品
▲泰奶奶的45元／瓶
这个是自家特制泰式奶茶，喝起来温润顺口，有淡雅的茶香及浓醇奶味～
菜单MENU
▲沾酱佐料及餐具自行取用。
用餐空间及餐厅外观
矮仔鲁爌肉饭
地址：高雄市楠梓区朝新路116号电话：0977-306411营业时间：周一至周日 11：00～21：00／临时公休会公告在粉丝团
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram
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