必点厚切猪排！嘉义高CP值八谷轻定食 还附茶碗蒸、饮料、甜点
文、图／阿MON世界趴趴走
八谷轻定食是嘉义热门平价定食餐厅，该店主打日式炸猪排、日式咖哩，餐点价格平价，定食非常丰盛，除了主餐之外，还有茶碗蒸、梅子醋、饮料、甜点等，让人可吃饱饱，CP值很高，日式厚切猪排真厚切且口感扎实、咖哩香酥鸡腿用料实在且嫩口，让人吃起来非常满意，饮料夕阳红茶也是让人很有惊喜，非常值得一喝。
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前阵子朋友约吃饭，网路上搜寻了一下，就找到这间八谷轻定食猪排咖哩，主打咖哩和猪排饭，网路评论人说是嘉义排名第一名的猪排饭，但我们连听都没听过，也不知道是怎么评比的，但就还是来吃看看吧，餐厅的黑底白字招牌在马路上还算显眼，很快就找到餐厅了。
八谷轻定食门口没有多大空间，开车的人可能要停比较远的地方才有车位，骑机车的话，店门口前有几个机车格，但位置不多就是了，先停先赢。
店门口的小黑板上有推荐菜单，如果在门口排队等待的话，也可以先参考一下，因为查不到电话不能预约，所以到达的时候，店内是客满的！平日还客满！生意真的很好啊，所以还排队等了一下才入座。
店内用餐空间其实不大，中间还有一个饮料吧台，感觉位置数15～20人是上限吧，这张是吃到餐厅准备打烊关门时拍的，所以都已经没人了，我们是最后离开的。
入座后服务生会送上菜单，菜单上共有14种定食，每份定食都有包含主餐、白饭、日式小菜、味噌汤、茶碗蒸、梅子醋、甜点饮料，主食有猪排、鸡腿排、椒麻鸡、炸虾鱼排等可选，都有照片可以参考，品项还蛮多样化的，价格在＄290上下，在嘉义算是中价位吧，另外也有些可以单点的小菜。如果想上网的话，店内也有免费WIFI无线网路。
菜单的背面有饮料、甜点、酒类等可选，想要单点主餐、附餐的话，也都可以喔，选择性真的很高。
定食都有高丽菜丝，所以桌上有两种酱料可以依照个人喜好淋在高丽菜丝上食用，我个人还蛮推柚子酱的，吃起来会很清爽。
如果你有点猪排的话，除了附的猪排酱外，还有七味粉、海台盐两种调味粉，搭配海苔盐吃比较不那么腻口，当然也可以选咖哩厚切猪排饭定食，那样就会多一份咖哩酱。
日式厚切猪排＄278 这份是朋友点的，定食送上桌后发现跟菜单上的照片几乎一模一样，主餐、茶碗蒸、汤品、小菜等都有，没有广告不实，金黄色的厚切猪排就在盘中间跟我们挥手，看起来很好吃，然后为了方便实用，也有帮客人先切块处理了，厚切猪排用的是猪里脊肉，是带有油花的部位，口感上较有嚼劲，如果不喜欢要大口咀嚼，那可以改点猪腰内肉，那口感就很软嫩。
厚切猪排的断面来看真的很厚，面衣也薄，比很多店家都有诚意，大口咬下，满满扎实肉感，这应该是腰内因为有附猪排酱，第一块原味，第二块就沾酱吃啦，这猪排酱还蛮浓烈的，会让猪排更好吃，建议要沾酱，但沾太多可能会很咸喔。
咖哩香酥鸡腿＄298在大阪烧鸡腿和咖哩鸡腿中犹豫许久，最后选了咖哩鸡腿，可能鸡腿要炸比较久，所以比猪排晚上桌。跟猪排定食差别在主食部份，改成一只金黄色的诱人无骨鸡腿。
香酥鸡腿一开始看到这炸鸡腿的时候就有吓到，因为这鸡腿好大只阿！金黄色外观及散发出的肉香都很诱人，无骨大鸡腿并有贴心的切块，从断面看鸡腿肉也很厚，面衣只有薄博一层，入口外酥脆内嫩口，原味的就很好吃，如果吃多觉得有点腻口，也可以搭配高丽菜丝或喝点梅子醋喔。
白饭用的是关山米，饭上还撒上不少的香松、海苔、白芝麻，让口感和香气都更优，这样做很加分。
咖哩酱从价格推算，这一份咖哩酱就是＄20，但份量其实不多，所以想拿来拌饭变咖哩饭吃的人就别想了，这咖哩味道还蛮浓郁的，不是台式咖哩的作法，搭配扎实的鸡腿肉挺好吃的，喜欢吃咖哩的话，就点咖哩系列的吧。
茶碗蒸、梅子醋茶碗蒸的份量大概就是三口左右，有加入小虾仁和碗豆，我觉得还蛮好吃的，口感很绵密，但就吃不过瘾，哈。梅子醋应该就是吃完主餐后用来解油腻和去口腔味道用的，喝起来不会很酸，我也很喜欢。
味噌汤喝起来应该就中规中矩，咸度比较偏淡。
法式焦糖烤布雷甜点之一，我这甜点让我还蛮喜欢的，脆脆焦糖配上绵密布蕾，好吃。
微苦巧克力慕斯如果喜欢吃巧克力的人，那就来份微苦巧克力慕斯吧，幕斯上的可可粉放还蛮多的，也算好吃。
冲绳黑糖奶茶、夕阳红茶因为还蛮喜欢黑糖味道的，所以就点了黑糖奶茶，喝起来我觉得有点太甜，可能黑糖放很多吧><。朋友的夕阳红茶是服务生推荐的，是用红茶加上柑橘汁做的冰球，当柑橘冰球慢慢融化后，红茶中会多了柑橘的香气和甜味，还蛮特别的。
整体来说这顿吃完后是觉得还蛮饱的，主餐份量很大，附餐也很丰盛，CP值算高，也很适合朋友聚餐，团体聚餐，至于是不是嘉义第一名猪排饭，这个就真的见仁见智了，我觉得这间猪排是好吃的，以上是个人浅见，仅供参考。
八谷轻定食地址：嘉义市西区民族路621号营业时间：11：30～14：00，17：00～20：30 周一公休
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