飘香超过一甲子！高雄纯手工自制「汤圆」老店
文、图／虎丽笑嗨嗨
合春圆仔 从民国40年开始摆摊，直至现在的店面已经开了66年，是林园人从小吃到大的美味记忆，虎丽第一次吃到就忍不住买冷冻汤圆回家。自家严选糯米浸泡3小时制作的汤圆好软Q，虽然制作过程繁复费时，但老板还是坚持手工制作汤圆、亲自熬煮配料及糖水，难怪很多人都爱这家的点心！来这里一年四季都可以吃汤圆，夏天吃剉冰、冬天吃咸汤圆和甜汤圆，女孩们偶尔也可以喝点凉汤满足一下甜食胃。
▲手工咸汤圆 大碗5粒 NT$60/小碗3粒 NT$40，虎丽超级爱合春圆仔的的手工咸汤圆，现场吃完之后还特地买了一箱冷冻汤圆回家过冬至（笑）。如果本身也喜欢咸汤圆，建议直接点大碗的，5粒份量吃起来比较满足！
▲汤底会洒上严选自中药行的五香粉、胡椒粉提升香气，还有还有份量十足的茼蒿增添口感。
▲大颗饱满的咸汤圆好扎实，一口咬下能尝到软Q的汤圆皮，选用瘦肉特制的肉馅充满清香味，微咸滋味让人忍不住一口接一口！
▲圆仔汤 小碗 NT$40，热腾腾的甜汤圆有三种吃法可以选择，这款搭配自家煮的桂圆汤底，加上手工汤圆和满满配料更澎湃。
▲汤圆是手切不规则大小，口感软嫩绵密带点Q度。
▲合春圆仔自家煮制的多种配料全都会加，非常适合嘴巴怕无聊的吃货们品尝，一口料、一口汤圆真的很有饱足感！
▲浓郁香醇的桂圆汤喝起来甜甜的很暖胃，配料丰富吃得满足。
▲特别费时熬煮的蜜芋头外层绵滑，咬下去有扎实口感，慢慢散发出浓醇芋香。
▲圆仔汤小碗 NT$40 ，热的甜汤圆还可以加入鲜奶享用，这个非常受到女孩们的欢迎，浓浓的奶香滋味让人忍不住吃光光。
▲合春圆仔特别使用高牧鲜奶，味道比较浓厚香醇。
▲因为虎丽吃的这款甜汤圆是做热的，鲜奶会先另外用电壶加热并打出绵密奶泡，口感更滑顺。
▲多种配料一样全部加进去，份量给得很足。
▲浓郁香醇的奶味完全是奶制品控的爱！建议可以请老板加面茶一起享用，更能提升风味。
▲米糕粥 NT$40（冬季限定/隐藏版料理），没有在菜单上的米糕粥是隐藏版料理，加了满满配料好丰富，这样一碗只要40元还蛮佛心的！虎丽本身很爱米糕粥，合春圆仔自家熬煮的甜粥颇美味，推荐吃货们试试～
▲吃米糕粥时可以请老板加一点米酒，这样会更加提味哟！
▲软绵滑顺的米糕粥很涮嘴，吃到桂圆会有浓郁香气，加上丰富配料吃起来不无聊，非常适合咀嚼控。
▲综合冰 小碗 NT$40 + 蛋黄 NT$5，合春圆仔一年四季都可以吃到清凉剉冰，冬天的时候来挑战吃冰最过瘾！吃完咸汤圆再来一份剉冰刚刚好，如果喜欢月见冰口感，推荐另外加点一颗生鸡蛋。
▲剉冰加了全部的配料，每一种都是店家手工煮制，口感和甜味比较实在。
▲剉冰口感还蛮细的，剉上满满一大碗完全没在客气的！
▲淋上自家熬煮的糖水。
▲喜欢古早味口感的可以在点餐时加价选择面茶，搭起来还蛮match的！
▲蛋黄遇到冰的瞬间会凝结，吃起来增添蛋香味。
▲丰富的配料和汤圆愈嚼愈涮嘴，透心凉的剉冰和糖水融合，吃起来清甜不腻，是吃冰控的好选择。
▲菜单MENU。
▲咸汤圆一包 NT$90（10粒）
25包免运费，运费黑猫计算（冷冻宅配）<请询问合春圆仔>订购方式：电话或粉丝团私讯
▲小汤圆一包 NT$50
▲自制小汤圆。
▲合春圆仔外观。
冬天限定的咸汤圆让人吃不腻，合春圆仔手工制作肉馅和汤圆皮，口感相当软Q扎实，而且份量十足吃完很饱！如果喜欢甜食的话也别错过圆仔汤，热腾腾的香甜滋味吃了很暖心。
推荐给想要吃咸汤圆和甜汤圆的你们^^
合春圆仔 合春圆仔FB粉丝团地址 高雄市林园区福兴街25号营业时间 周一至周日 12:00-23:00（公休时间请参考粉丝团）电话：07-641 7866附近林园南路上有林园立体停车场
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。 部落格、粉丝团