在地人才知！福隆飘香一甲子老店吃得到「60年前便当」
▲福隆三大特色：铁路便当、自行车、沙雕季，光是福隆就有多达14家便当店。（图／记者彭怀玉摄，以下皆同）
谈起福隆，绝不会忘记买份「铁路便当」在火车上大快朵颐，这份人情味的依恋，勾勒出许多人年少时的回忆。福隆车站前一共有多达14家福隆便当，而出月台右手边往草岭旧隧道走约5分钟，一家飘香超过一甲子的「尤商义月台便当」低调许多，没有在地人带路很难发现。
▲出月台右手边往草岭旧隧道走约5分钟，一家超过一甲子的「尤商义月台便当」低调许多，没有在地人带路很难发现。
60年前的便当究竟长的如何？第三代媳妇吴美琪端出香喷喷的便当作对比，早期的便当有三层肉、半个卤蛋、三角形卤豆干、腌渍黄萝卜、豆枣、柴鱼片、酱瓜、酸菜，当年用木片便当盒装盛，60年前7样菜，一个才卖2.5元！时至今日，便当菜色一样保留卤蛋、三层肉、豆干、酸菜，增加本地高丽菜、香肠、鸡卷、菜脯等8样菜，一个卖65元。
▲60年前的便当V.S.现在的便当其实差异不大。
早年的福隆没公路也没什么人，交通全靠火车运输，每到夏天，成千上万人潮涌进福隆海水浴场，现在旅游景点变得多元，加上雪隧通车，搭火车的旅客人数大减，停靠的列车又少，导致福隆便当的生意一落千丈，「尤商义月台便当」第三代老板尤景信说，以前一天可卖好几百个，现在平日大概只有50个，淡旺季营业额更相差两倍以上。
▲福隆尤商义便当卤的肉都是当天现宰温体猪。
「尤商义月台便当」位置虽然比较不好找，但过去恰巧是在月台尾巴，60年前在福隆月台卖便当的黄武博说，背着便当直接过马路就可到月台卖，以前平快、特快车窗户可以打开交易，现在窗户换成封闭式，加上停留时间短，也因进月台兜售需要事先申请、招标，使得业者普遍兴致缺缺，仅能透过示意图，重现70多岁阿伯年轻时卖便当的景况。
▲月台兜售便当的景象不复见，仅能透过示意图，重现70多岁黄武博年轻时卖便当的情境。
尤商义第三代传人尤景信说，福隆便当就是强调不变的古早味，常久以来用嘉义老米炊煮，吃起来口感Q弹，并谨记老一辈传授的酱料祖传秘方，卤的肉都是当天现宰温体猪，高丽菜则选用台湾高山高丽菜，份量相当足够。
但由于目前市场需求没那么高，仅有开假日，平日客人若想吃，需提前2、3天预订，若想试试看60年前的便当，也可以提前来电跟老板预定。
▲目前市场需求没那么高，仅有开假日，平日客人若想吃，需提前2、3天预订。
▲第四代小朋友自家便当吃得头好壮壮，成为店内最佳活招牌。
尤商义月台便当营业时间：星期六、日（含连续假期）早上9:30 至 下午18:30（周一至周五，需提前2至3天预订，接受10个便当以上的订购）地址：新北市贡寮区福隆街2巷19号►偷偷分享少女秘密！