吉隆坡当地人带路！开箱48年南印度料理老店　芭蕉叶上吃香料大餐

撰文摄影／小虎食梦网、整理／实习记者黄亭咏

印度料理风行世界好一段时间，而我也在各国吃过不少，但硬要排一间我心中最接近的印度料理（没去过印度），应该是这家马来西亚48年的南印料理老店，餐厅里很多印度人或是印度裔都是直接用手抓饭吃，整间店上一两百个座位区几乎座无虚席，有白饭、烤饼、酱汁、小菜等。

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Kanna Curry House位置

▲这家是吉隆坡当地的印度裔友人带我们去的，就她的说法是从小吃到大，算一算可能有4、50年，后来查证是48年。周边有捷运站、不少大型购物商场可以逛街。

▲我们到时是下午一点半左右，但整间店上一两百个座位区几乎座无虚席。

▲每个人餐桌上的餐布纸是一片大芭蕉叶，四处游走的小哥会为客人打上饭、酱、料理等，客人直接用手抓着吃，满满印象中的印度料理。

▲绕了一圈发现料理选项还蛮多的，多半看起来熟悉却又叫不出半个名字，比较意外的是海鲜料理不少。

▲生菜的方式大概就是切碎，然后随客自由的淋上各式印度酱汁，甜点看起来和其他南洋国家差不多。

▲当天友人帮我们订好了餐，但服务人员好像还是一直涌过来要帮我们加菜，后来才知道这些都是要另外加钱的。

▲没一会儿功夫在三四个打饭人员的协助下，我们的桌前分别有了白饭、烤饼、酱汁、小菜等。

▲比较有意思的是这个烤饼，一般的印象都是酥脆，但这饼虽薄却是微Q，味道有点像虾饼。

▲桌上的酱有三种不同的颜色，吃起来甜、咸、酸、辣、各种不同滋味的香料气息，这便是印度料理的特色之一，建议大家可以都各吃一两口试试，肯定能找到自己喜欢的印度味道。

▲友人推荐的辣椒干，没什么辣度但很咸，据说是印度料理常吃的辣椒干吃法。

▲毕竟对台湾人来说口味有一点偏重，于是每个人都叫了一颗现剖清凉椰子。

推荐必点炸鱼友人推荐的炸鱼，就他的说法，不管他自己来还是带朋友来，这炸鱼都是必点的，吃起来有一点像小时候煎旗鱼的口感，香料腌得很够味，看起来是辣但其实只有微微辣，咀嚼时还带点微微肉汁，鱼皮炸到酥香的确蛮好吃的。

▲同行的台湾友人们都更偏好这里的炸鸡，同样腌过但和鱼感觉上不同，单纯的咸香和有一点像我们市场炸鸡，但多了一点香料腌过的印度风，肉质嫩中带有一点口感和丝滑。

▲这是大伙最爱的一盘鱼料理。

▲吃饱了只要把叶子合起来，服务人员就知道不会再打料理给你。

▲餐厅柜台也卖一些店里使用的调味料、干货和点心、饮料、冰品。

Kanna Curry House

地址： 2, Jalan SS 26／6, Taman Mayang Jaya, 47301 Petaling Jaya, Selangor, 马来西亚营业时间：07：00－21：00

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