一个人也能吃！新店港式咖哩火锅 沾上独门酱料超对味
文、图／食瘾，拾影
这几天走在台北街头，真的有种冬天到了的感叹，吹来的风总会不时让人打起冷颤，此时突然好想吃热呼呼的火锅。于是想起朋友之前提起的这间「满山香港式咖哩火锅」，位在新店高中旁的百忍街里。高中时代最常来到百忍街，上课前吃甜甜屋早餐、放学后吃奶奶烧肉饭，几年过了，百忍街的店家似乎也换了几轮。
/ Cherry.
回到满山香，当天我们在五点营业前就来到门口等着，看见老板娘骑着车前来开门，他很惊讶竟然会有人这么早就来等着吃火锅啊。
「因为我们觉得今天太冷了，所以很期待等不及的就冲过来等你开门了」一进门便闻到浓浓的咖哩香气，不像是日式咖哩的甘甜风味，而是带有澎湃感、刺激的味道，让人闻着闻着就感到有些开胃。
店内座位还蛮宽敞，感觉很适合学生包场聚餐啊，大家一起吃温暖的咖哩火锅，好温馨。
满山香主要提供个人锅，锅底部分选择也蛮多样，除了最经典的咖哩之外，另外像是药膳花雕鸡、泰式酸辣也都是店里的人气锅底，更有提供素食的火锅。来之前就已在网路上看到很多喜欢他们锅底的评论，这天也看到不少客人直接前来外带购买他们的锅底呢，冬天买回家煮火锅真的很适合！
每种锅底的菜盘都是一样的，点菜时老板娘还笑着说我们的菜盘还蛮多东西的喔！一上桌果然很丰盛呢，简单的火锅料、豆腐、玉米、南瓜，底下则是满满的青菜与高丽菜。
左：经济锅（猪）$199元 、右：无骨牛小排锅（6oz）$488元
价格依据锅物主食的不同而定，平日全天候供应199元的经济锅（有牛猪鸡羊海鲜）菜盘与一般锅类份量一样，肉量也不至于到少，觉得还蛮划算。
不过若是想吃豪华、满足一些，则可以选择点无骨牛小排、梅花猪、综合海陆锅⋯等等更有特色的餐点，肉品跟火锅料也可以再另外加点。
当咖哩锅煮滚时就会传来香浓的咖哩气味，还带点辛香的味道，让人好期待将菜盘和肉品煮在咖哩锅里的滋味。
老板娘说，会做咖哩火锅是因为老板是香港人，曾在咖哩火锅专卖店担任主厨，有着二十多年的经历，现在则出来自己经营店舖，将道地的港式火锅带进新店。虽说没在港澳吃过港式咖哩火锅，但当天很喜欢这样的咖哩锅口味，在煮锅时，建议先将一旁菜盘的南瓜、豆腐⋯等等料放进火锅煮，煮烂的南瓜非常好吃！
无骨牛小排的油花相当漂亮，肉质丝毫不马虎，份量上以一人而言还算蛮多的，可以吃的挺满足。
牛肉不需要煮得太久时间，稍微涮过、烫熟就能吃了，浓浓的咖哩也能吃到牛肉本身的肉香，肉质软嫩好吃。
另外老板娘还向我们强力推荐他们的独门酱料配方，是加入花生酱、豆腐乳和葱蒜，最后再倒入一瓢咖哩汤汁，沾肉品尝更增添风味，还有些清爽。
经济锅的猪肉份量则是少一些，肉是梅花猪肉，吃起来口感较有弹性，不会太油太腻。
这天我们选了一个王子面、一个冬粉，极力推荐咖哩锅可以煮冬粉吃，非常非常涮嘴开胃，我甚至不想将冬粉分给家人吃（笑）
每一锅都可以以$66元的价格加点特定食材，因为还想试试看别种食材煮在咖哩锅的口味，于是再加点了一份鲷鱼片和猪肉。
较晚来与我们相聚的家人后来点了一份 经济牛肉锅、药膳花雕鸡锅底 $199元
药膳花雕鸡汤头就没有咖哩的香气那样浓郁有特色，药膳的风味也不太重，反而有些清甜清爽，不过整体上口味仍是不错。
这天刚到时没什么客人，老板娘和我们小聊一回，她说因为店舖开在较隐密、不热闹的巷子，所以比较少人会注意到这里有间咖哩火锅店。还想着若是过完这个冬天再没起色，就要将店舖收回了，听完感到有些难过，真心希望他们还能继续在新店营业，也让新店的美食变得更多元呢。
对了，若是锅底还有剩或是菜盘有剩可以请店家协助打包，将锅底带回家再买些火锅料、王子面煮，又能成为一餐丰盛的咖哩火锅呀。
满山香港式咖哩火锅
地址Add：新北市新店区百忍街5号（新店高中旁巷子）电话/Tel： 02-8665-5095营业时间/B.H.：11:30-14:30、17:00-21:00Facebook：满山香 港式咖哩火锅无服务费、新店高中/耕莘医院有停车场
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB