吃火锅必沾酱？医曝可怕下场：恐切除整个肠子

医师警告，吃火锅沾沙茶酱、豆腐乳等，钠含量高又过咸，恐使血压升高、血管收缩，容易导致动脉硬化。图为火锅。(达志影像提供)

今天是二十四节气的小寒，随着天气转冷许多人开始吃火锅暖身子，但医师警告，火锅沾酱像沙茶酱、豆腐乳等钠含量高又过咸，若吃很咸很辣的火锅沾酱，恐使血压升高、血管收缩，容易导致动脉硬化，不仅会使肠子蠕动变差，严重甚至会导致缺血性肠坏死，必须切除肠子。

心脏外科医师袁明琦在《健康好生活》节目指出，自己的一名50多岁好友非常爱吃火锅，且一定要沾满满的沙茶酱、豆腐乳，他指出，这坏习惯可能会导致血压升高。

袁明琦解释，高血压病人在冬天血压会起起伏伏，病人又久病成良医，血压高时会自行增药，过几天血压变低又停药，加上冬天喜欢吃很咸很辣的东西，盐分一多血管收缩之下，血压就会飙高。他比喻，人肚子里的腹部主动脉就像高速公路，供应肝脏、脾脏、肠子等血液流动的血管则是交流道，当血压高又吃太咸，这些血管就容易动脉硬化。

袁明琦指出，一旦动脉硬化不仅会使肠子蠕动变差，还会因为肠子或器官缺血而肚子痛，严重者甚至出现缺血性肠坏死，须切除整个器官。

要如何分辨肠动脉硬化症状，袁明琦表示，肠动脉硬化与肠胃炎一样都会肚子痛，但肠胃炎是上吐下泻，肠动脉硬化则是偶尔肚子痛、没什么拉肚子，如果本身有三高、或被诊断过颈动脉狭窄、心脏做过绕道手术，这时就要高度怀疑，肠子血管有动脉硬化，建议为了健康着想，尽量别吃又咸又油的酱料。