在地飘香75年！传记台中正老牌香菇肉羹 肉脆Q、料多汤甜一吃上瘾
说到台中车站附近的传统小吃，这一家传记正老牌香菇肉焿是台中人记忆中的好味道。从1944年创立到现在已经超过75年，很多朋友问我台中好吃肉羹推荐哪一家？我都会说这家台中正老牌香菇肉羹，很多人从小吃到大的铜板美味让人念念不忘，即使长大到外地生活，回到台中还是会来绿川这边回味一下。
传记正老牌香菇肉羹 在哪里？
我们家从以前到第一广场（现在叫东协广场）看电影时，就经常到旁边的正老牌香菇肉羹吃饭，虽然现在有好几家分店，我们还是习惯到这家绿川店用餐。招牌不太明显，就在绿川西街东协广场旁边。
这家原本是台中第一市场外的路边小摊，后来传承到第二代第三代，开枝散叶有好多家分店。
不起眼的传统小吃摊 假日经常客满
摊位旁边就是座位区，店内及骑楼都有摆座位，平日的早餐时段客人还不少呢！假日经常客满一位难求。
墙面上有写了传记台中正老牌香菇肉羹于1944年由蔡郭传先生创立，算一算到现在已经超过75年了。在台中超过50年的小吃依然维持好味道的没几家，这一家平价美味真是难得。
用餐区墙面以及摊位上方都有价目表，铜板价位经济实惠，一餐吃饱饱不用100元，只要铜板价。
一大锅手工 卤味看起来很诱人，小菜价位非常便宜，卤菜头、油豆腐、豆皮都是10元、卤蛋15元。
香菇肉羹是店内招牌，我们每次来吃，现场吃完还会再外带回家，加白饭就是好吃的肉羹饭了，花少少钱就能解决一餐。
今天一个人来用餐，只点了肉羹面。
有别于一般小吃店用碗装，这家的肉羹面、肉羹饭、肉羹米粉通通都是盘子装，这是他们家的特色。
一盘里面就有好多块肉羹，份量不少。他们家的肉羹是猪肉裹薄薄粉浆，口感Q嫩有咬劲，非常好吃！跟酸酸甜甜的腌萝卜一起吃很对味。
不只肉羹还有香菇，汤汁勾芡不会太过浓稠，充满香菇的风味吃起来味道甜甜的，淋点乌醋特别好吃。
这家我陆陆续续吃过好几次，不论肉羹面、肉羹饭、还是肉羹米粉都不错，重点是价位不贵，一碗45元CP值蛮高的。
一盘份量女生吃刚刚好，吃完怀念的古早味肉羹心情好好。喜欢吃古早味香菇肉羹的朋友，有到东协广场（原第一广场）附近，这家传记正老牌香菇肉焿不要错过。
传记台中正老牌香菇肉羹
营业时间：08：30～19：30（周二公休）
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