皮Q料多一吃上瘾!特搜台中15间人气汤圆店 咬开炸出销魂肉馅

文、图/飞天璇的口袋

每年冬至和元宵就是吃汤圆的时候,总觉得圆圆的汤圆吃起来让人有一种幸福的小确幸,即使我一年到头都在吃!应该很多人都知道我是一个疯狂的糯米控,举凡汤圆、麻糬和年糕都是心头好,这天为大家整理几间我在台中吃过的汤圆店哦!

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台中汤圆懒人

味香汤圆

心得:有卖甜汤圆也有卖咸汤圆,咸汤圆是包馅的大汤圆。汤圆的皮很Q,内馅瘦肉的比例比较重,但是口感不会干柴油葱酥的增添汤圆的香气汤头也很清甜,我满喜欢的。

乐群汤圆之家

心得:内馅就是猪肉、香菇、油葱酥和虾米…等,一口咬下还会有汤汁流出,非常的过瘾!汤圆的部份外皮很软Q,比起翔记汤圆,又来的薄一点,我个人爱汤圆之家的多一些,汤头的部份有沙茶的香气,浓郁但是又不会过咸,整碗配合的很刚好。

百香豆花

心得:我选择了红豆花生,他们家的汤圆是手工制作的,吃起来不是那种很软Q型的,反而是稍微带点嚼劲的口感,红豆和花生也不是绵密入口即化的口感,但是整体搭配起来满清爽好吃的。

妈妈汤圆台中店

心得:埔里超人气苏妈妈汤圆在台中也吃得到哦!光是汤圆就有很多不同口味,有甜的也有咸的,有包馅的也有没包馅的,店里除了汤圆之外其实面食类表现也很不错,目前除了模范街分店之外在青海路也有门市了哦!

欣欣商号

心得:汤圆还满大一颗的,皮薄而且很Q,内馅也很饱满,只有油葱酥和猪绞肉咸香咸香的,我觉得很好吃。

花鲁米

心得:位于北平路的花鲁米味是我们常常会拜访的小店,因为离家不远而且卖的又是我爱吃的汤圆,有一阵子几乎变成我们家的后厨房,汤圆有甜的也有咸的,除了汤圆之外还有米苔目冰和干面…等,就是典型的传统小吃店。

承记米苔目

心得:第二市场的小吃美食何其多,但是这间承记米苔目就是特别入我的眼,不管什么季节来总是要报到一下,夏天卖米苔目冰、冬天卖咸汤圆,全部都是我的菜啊!承记米苔目已经有将近70年的历史了,小吃类google评价还有4.3颗星,真的很不简单,东西用心是吃的出来的,而且价格也很实在,难怪这么多年都屹立不摇。

翔记汤圆

心得:皮比较厚一点,吃起来软Q软Q的,内馅有虾米、鲜肉和红葱头,料满多的,味道不会太过咸,以汤圆来说,口味不算重。

御品冰火汤圆

心得:来自台北通化夜市的超人气排队美「御品元冰火汤圆台中也吃的到哦!这天趁着和姐妹淘们逛逢甲,马上来御品元冰火汤圆一解我的汤圆魂,其实我来过几次都扑空,后来才知道原来御记冰火汤圆是晚上才营业!这个可以自已淋上桂花蜜,而且清冰里面还可以自已加柠檬汁,就变成柠檬冰了,非常的酸,但是很好吃!

大麻粉圆

心得:位于逢甲商圈的大麻粉圆一直是我的口袋名单,在IG上看到那满满的汤圆也真够疗愈的了,小樱桃的暑假我就这样带着她到处玩,这天是难得在台中没有出游的日子,马上到大麻粉圆报到!天啊!好疗愈的画面,这个就是我要的汤圆冰,有红有白,就是小时候的古早味啊!

东势肉丸

心得:其实肚子已经很饱了,但是汤圆控如我看到店里有在卖汤圆,马上又去叫了一碗,咸汤圆吃起来也好Q,而且料也很多,有香菇、豆芽白菜、肉燥…等,我觉得好好吃!

新社老街豆腐宗

心得:使用大量的韭菜和豆芽,还有肉燥和油葱酥,再撒上芹菜末,因为我本来就爱吃汤圆、麻糬类的东西,所以每次来都会点。汤圆QQ的,很好吃。

清水肉圆仔汤

食记:清水明肉圆仔汤创立于清水市场的地下室,至今已经有70几年的历史了,肉圆仔不是很大颗,据说这个皮都是老板自己擀的哦!内馅是猪饺肉和油葱酥,皮很薄Q内馅很香,就是十足的古早味。

沙鹿三角公园肉圆仔汤

心得:身为一个资深汤圆控的我来说,沙鹿必吃小吃美食第一名就是”肉圆仔汤“,这天才知道原来沙鹿卖”肉圆仔汤“的有很多间,位于三角公园附近这间肉圆仔汤是朋友推荐的,他说他妈妈从读书时代吃到现在,偶尔还会去回味。

清水肉圆仔汤

地址:台中市清水区光复街22号

心得:外皮不会太过厚,内馅是猪饺肉还有油葱酥,汤圆软软QQ的很有嚼劲,汤头不会过于厚重而且带有油葱酥和芹菜的香气,整体搭配起来就是简单又好吃,真的就是传统的古早味!

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