口感滑嫩一吃上瘾！台中老字号美村豆花 汤圆Q弹、红豆绵密销魂
文、图／Mika
这次住在头等舱饭店 ，步行不到1分钟就可以吃到《美村豆花》，柜台小姐也很推荐必吃，那怎么可以错过在地人也推的正港老店呢！豆花绵密滑嫩有豆香味，可自选三种配料，而且给料也不手软，给推。就位于台中广三SOGO百货后巷，招牌非常好辨认。
美村豆花成立于2005年，所有食材全部自制，现煮现卖，绝不添加香料防腐剂，店里面唯一的调味料是糖。热饮部分：热豆花、红豆汤、烧仙草、热糖水。冰品部分：冰豆花、挫冰。可自选配料，可免费加糖、加冰、加汤。
▼10种配料：大红豆、小红豆、地瓜圆、花生、汤圆、十谷米、绿豆、粉圆、芋头、芋圆。
冰豆花（可自选3种配料），跟朋友分开点，结果没想到我们口味太相近，点的配料差不多。
配料有红豆、花生汤圆，馅料熬煮得很入味，而且给料很大方。这里的汤圆是椭圆形的，而且口感很Q很有嚼劲。花生与红豆炖煮得软而不烂，朋友表示非常满意。
▼自选配料：红豆、汤圆、芋圆。
我一直觉得豆花跟红豆很搭，所以很爱这样点。豆花绵密又滑嫩，入口即化还有豆香味，好吃。
汤圆跟芋圆口感很相近，软Q有嚼劲，外型也很像，建议其中选1种就好，然后另种可以搭十谷米，网友很推。店家都是每天现煮现卖，不添加任何防腐剂，唯一的甜味来自于糖。网友说西区最强豆花就是这家了，我吃完后也默默认同了。
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