红到国外去！台南Ｑ滑综合嫩仙草 红豆细致绵密多种配料任你搭
文、图／周花花
「黑工号嫩仙草」老板据说是成大学长，以后起之秀之姿风靡台南美食界，收在我的台南美食清单中许久，这天终于如愿吃到，确实相当好吃，菜单口味选择多元，要什么配料都可以自由选搭，芋圆、红豆、芋头都蛮推荐的。
黑工号嫩仙草目前在台湾共有成大附近的育乐街店，和台南赤崁楼附近的赤崁店，东京都上野也有一间，卖嫩仙草冰可以卖到日本去，某种程度来说也算是台湾之光了。
赤崁店内用空间分成一楼、二楼，店内冷气蛮强的，即使是在炎热的台南夏天，仍可以舒舒服服吹冷气吃一碗美味嫩仙草。
综合嫩仙草共有6种配料组合，如果有不想吃的、更想吃的，点餐时可以跟店家要求要更换，其余餐点还有芋头牛奶、红豆沙牛奶、绿豆沙牛奶、薏仁牛奶、烤吐司，和冬季限定的红豆汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、烧仙草。
因为我没有很爱奶油球，所以点的是什么都没加的基本款，原本一号的配置是芋圆、紫米、西米露、芋头，但我太实在太爱红豆，于是便把西米露换成红豆，配料们的表现都不错，芋圆、地瓜圆有Ｑ有弹，保有块状的芋头甜度不会太高，口感还算绵密。
红豆也煮的蛮好的，有达到我这过红豆控的标准，紫米部分就不太喜欢，因为他是热的而且黏在一起，像是在吃紫米米糕一样，和整碗嫩仙草搭在一起略显突兀，有冷气有厕所的内用座位也很舒适，还能顺路旅游台南赤崁楼、全美戏院。
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