吃一顿饱两餐!韩国年糕火锅299元吃到饱登台
文、图/熊喵Rudy
熊喵初访西门町的两餐韩国年糕火锅搭炒饭泡面吃到饱只要299,单点双色起士口感更滑顺味道超正点。
近十年来韩国文化已经成为台湾的重要时尚元素,包括韩剧与韩式时尚已经是街头巷尾的普遍景象,当然,口味浓郁的韩式料理也成为另外一种流行的象征,包括烤肉与各式煎饼,热度似乎胜过日式料理,不过呢,这次熊跟喵要介绍的好味道,不只是真正来自于韩国的韩式料理,这家两餐韩国年糕火锅最大的特色,就是以每人299元的价位,让大家能吃到饱,既佛心又有噱头哩。
当然,这次很开心能接受两餐韩国年糕火锅吃到饱的邀请,但在正式进到店里面之前,熊也跟大家解释一下,这家两餐韩国年糕火锅是四月中才开幕,位置是在西门町的阿曼大楼楼上四楼,要从楼下的韩式流行服装卖场进入,一路搭电扶梯向上就可以看到拉!
之所以名为两餐韩国年糕火锅吃到饱,其实有着很平易近人的传统,名字叫做两餐,就是希望大家能在这里吃饭能饱上两餐,再加上299元的价位,也让大家不必饱了肚子却伤了里子,让这家店在韩国本地也深受欢迎。
但是,光是品尝年糕火锅吃到饱虽然过瘾,但可能还是会有点单调,所以两餐当然也有一套自己的品尝概念,接下来就让熊带大家一起来试试看吧!
到底什么是两餐韩国年糕火锅,一张照片就让大家都能理解。
跟很多吃到饱的餐厅不同,两餐这里还可以提供外带服务(499元,份)
当天因为一开门就造访,所以可以拍得到环境,现在据说已经是大排长龙了唷!有关大家最在意的订位方式,目前似乎不接受电话预约,而是以现场候位为主,建议还是先打电话确认再造访会比较好唷!
因为是全新装潢,所以环境相当舒适,以空间来说也算是宽敞。
再来,就要进入最重要的两餐韩国年糕火锅用餐方式介绍拉!首先中间的这个区域呢,就是可以自取的食材之一。
一字排开颇为壮观。
好的,在这个台子上,包括有现炸的各种炸物,品项大概都是五种左右,服务人员建议,其实除了单吃之外,也可以放进年糕锅里面当作食材,吃起来也别有一番风味唷!
再来,一旁还有各种面条与主食类。
像是这粗米粉跟泡面就非常适合放进年糕火锅里面。
再来,另外一侧就是各式各样的韩式酱料,桌上也有放着最基本口味的调配方式,以熊跟喵的经验而言,最重要的三种酱料是两餐酱 韩流酱 宫廷酱(爱吃辣的朋友可以搭配火焰酱),前三种酱料总共只要三汤匙即可(火焰酱最多半汤匙就好),如果味道不够,都可以再过来自取,所以一开始不必下手太重。(味道真的会很浓厚唷!)
各式各样的酱料,的确都是跟韩国一模一样的口味,平心而论吃起来非常过瘾!
喜欢吃辣的话绝对不要错过火焰酱!
再来,另外一边还有制作韩式炒饭的原料,包括火腿丁与泡菜丁,搭配海苔片跟其他食材都已经准备好了。
所以吃完年糕火锅之后,就可以到这里来拿白饭跟其他配料,一口气利用锅底的汤汁制作炒饭啊!
(这也是两餐的意义之一,第一部分是年糕火锅,第二部分是自制炒饭,保证吃完一定饱上两餐)
而右边的这个区域,就是年糕火锅的食材拉!
各式各样的年糕与配料,还有白煮蛋与蛤蛎与小热狗(但是没有肉类),通通都是吃到饱,服务人员说,这里的食材都来自于韩国,照理说必须符合成本考量,但为了要让大家享受到一样的经济实惠感觉,所以价位还是跟韩国接近,才会定价为299元吃到饱。
除了正面有各种韩式年糕火锅的食材,背面则是在韩剧里很常看到的街边小店关东煮,其实它是薄片鱼板,串起来之后放着水煮,也可以搭配年糕火锅或是单吃都可。
再来,如果你认为两餐韩国年糕火锅就只有年糕火锅跟刚刚说到的自制炒饭,那就真的太小看他们拉!
如果还嫌口味不够变化或是不够饱足,这里还有韩式泡面可以自己制作!!(等等来弄给大家看喔)另外,这里也有提供几种简单的免费饮料喔。
好的,看完餐台的部分,终于可以开锅准备用餐。
桌上都有简单的介绍跟用餐方式,也有清楚的价目表,成人每人是299元吃到饱(小孩是150元),外带两人份是499元,而用途与口味变化度很高的双色起司,不包括在吃到饱菜色里面,但绝对是必点的(139元,份)
其实第一次造访的时候,大家毕竟都不太熟悉,所以第一次的汤底与酱料都可以请服务人员帮忙制作。
把调好的酱汁倒进高汤里面,接下来就准备加热(香气很快就会冒出来哩)这时候,大家就可以到餐台去取用自己喜欢的食材。
嗯!这样的热度就可以了,一股脑把喜欢的东西都放进锅里吧!(好过瘾好豪迈耶))
有图有真相,就是这样全部倒进去就对了。
很多种不同口味的年糕,搭配小热狗与蛤蛎,还有口味不错的丸子,再加上一点绿色青菜,浓郁的香气边煮边飘出,实在非常考验一边拍摄的熊跟喵,不过,在烹煮的时候要特别注意,因为年糕很可能会沾黏在锅子底部,要记得稍微注意一下才不会烧焦唷。
因为导热效果很好,所以不必太久就能品尝,非常韩式的甜味与浓郁香气,搭配年糕吃起来非常开胃,包括丸子跟小热狗都很新鲜,不会有那种廉价感的怪味道,平心而论,虽然全然没有肉类选择,但以食材选择度跟味道而言,这样的299元吃到饱真的非常值得。(不知道已经多久没有看到2字头了,实在是不简单)
再来,吃完一部分年糕火锅之后,熊跟喵加点的单点菜色双色起司(139元,份)也上桌了
这里的双色起司是以一个环状方式上桌,就架在年糕火锅的边缘
大家一定觉得奇怪,明明就是直接299吃到饱就好,为何又要点这份双色起司呢?
在解释之前,刚刚一开始看到的炸物,这时候可以派上用场拉!除了刚刚单吃了几个味道还不错之外,因为外皮都属于比较酥脆偏硬的做法,所以很明显是要让大家放进汤汁里面的。
单吃都还不错。
又是一口气通通放进去,其实沾了浓郁的韩式酱料之后,炸物外皮变软让口感滑顺好入口。
像是这道里面包上粉丝的炸卷,沾着汤汁吃的口感比单吃更多层次哩!
再来,终于到了双色起司正式上场的时间,不管是单吃或是搭配沾上韩式酱汁的食材与年糕一起吃,都会增添很多滑顺感觉,其实热爱韩食的朋友一定理解,韩式料理的口诀就是甜辣加起司啊。
熊会建议大家,一开始可以单吃,然后再沾年糕跟锅里的食材,但可别一口气通通吃光喔。
等待年糕火锅吃完了,再来就是两餐的第二阶段,也就是自制炒饭的时间哩,首先,先到取餐区用铁盘拿一些白饭,搭配玉米粒与火腿丁跟泡菜丁,再加上海苔片就可以了!
然后记得刚刚说过,之所以要点双色起司是因为美味又多功能吗?没错,还没吃完的起司这时候可以放进去一起炒,最好吃的炒饭就这样完成了,一点都不困难喔。
这就是最美味的炒饭哩,每一口都有饱满的香气与甜味。
其实直到这里,熊跟喵根本已经饱到天灵盖,但喵发现了这款味道很好的安城汤面,所以就算再撑,都还是要亲自试试在餐厅煮泡面的有趣感觉。
拿了泡面之后可以到饮水机装水,然后放进泡面跟料包之后就开火。
熊的习惯是会加上一串鱼板,或是想搭配刚刚还未吃完的年糕锅食材也很适合(或是加上一颗水煮蛋)。
三分钟左右就可以品尝了,大家一定会觉得怪,为什么明明吃得很饱了,却还是非要煮泡面不可,其实因为韩式料理就算开胃,但大量的浓郁酱汁跟强烈味道,也颇容易让味蕾疲乏而觉得腻口,但最后来上一碗热腾腾又有辣度的泡面,自然能让整体味觉活化,反倒是一件很舒服的事情耶。
虽然不能说非常精致,也没有顶级或是华丽的夸张食材,但来自于韩国的两餐韩国年糕火锅很扎实很不怕大家吃再加上从年糕火锅到自制炒饭,最后还有现煮泡面的三合一味觉,以及超级佛心的299元吃到饱价位,绝对适合推荐给胃口大又热爱韩式料理的年轻朋友唷!
(有关订位方式目前似乎仍在修改,建议造访前还是拨电话确认是否能订位或是现场候位唷)
两餐韩国年糕火锅地址:台北市西宁南路123号4楼电话:(02)23119736营业时间:中午十一点半至下午三点,下午五点至晚间十点半(无休)粉丝团
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣,偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐,但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中;粉丝团。熊喵。美食分享。