商业周刊／职人老工艺藉创意重生 日本The Wonder 500
▲日本经济产业局推动的「The Wonder 500」将首次来台于信义诚品展出。（图／记者吕佳桦摄）
文／陈怡如
一盒外表看似无异的小巧火柴，凑近一闻立即发现它的玄妙之处。原来这是以薰香制成火柴造型的「香氛火柴」，不用点燃就能散发香气，划开以特殊技法制成的线香头后，不管身在何处，都能立即沉浸在香氛世界中。这是来自日本兵库县两个冠军产品合作的成果，兵库所产的薰香和火柴销量均是全国第一，这款香氛火柴既保留了制香和火柴的精湛工艺，又赋予了现代设计和新的使用内涵。
让香氛火柴被世人认识的推手，是日本「The Wonder 500」计划。这是日本政府为了推行日本好物而举办的选拔活动，邀请30名专家在日本47个县中选出500件好物，共通点都是以传统工艺结合创新设计。去年在日本首展后，还和巴黎设计周、英国生活美学杂志Monocle合作，展演期间每日吸引超过万人参观。现在这些日本好物也来到了台湾，一口气找来了诚品生活、富锦树、好样、小器这四个选物平台，邀请四店各别精选好物展出。
虽说都是日本好物，但从各国的选物清单里，也埋藏着各地的生活风格与喜好。负责接洽巡回展的富锦树东京社长暨台湾执行长小路辅观察，欧美国家着重设计，大多选择外型吸睛的商品，开化堂的铜制咖啡罐便是经典，闪着黄铜光泽的圆弧罐体，简洁俐落的线条现代感十足。台湾则以实用的生活器皿居多，陶碗、瓷盘、木盒、铁锅……，将传统工艺融入生活，最能引起台湾人共鸣。「要让传统工艺走入日常，就是能跟生活结合，透过『使用』，人们才有兴趣。」诚品生活通路发展事业群詹佳玲说。
台湾这份清单看在小路辅眼里，更是印象深刻，「台湾选了一些连日本人也觉得等级很高的产品。」他指着一款有着金属底座的木制酒杯，虽然外型看来朴素，但要做到让木头和金属的接缝摸来滑顺，需要高超的铸造技巧，这正是出自专门锻造铜器的高冈市，全日本的铜像几乎都由高冈一手包办。
「这再次印证了设计可以发挥在传统事物上，而且以不剥夺传统事物的功能为前提发展，以及传统物品在现代生活一样能扮演其角色，」小器负责人江明玉说。
小路辅指着一个拥有四百年历史的有田烧杯子，杯壁厚度不到一公厘，是有田烧最出名的技法，杯子甚至可以透出酒水颜色，「但这个技法在100年前已消失过一次！」原来以前追求极致薄度，是因为靠船运外销商品的时代，减轻重量便能减少货运成本，一旦不再依赖船运，技术也渐渐消失。直到后来，人们才警觉这个技术在现代依旧有其必要性，这不再是为了降低成本，而是必须保留难得的精湛技艺。
这些日本好物就像面镜子，照出台湾传统工艺的未来。「一开始，日本有些传统品牌不想被新观念所干涉，反而让人们渐渐忘记日本传统东西。这促使传统工艺警觉不能再坚守旧观念，得要创新才能延续。日本曾经历过这样的转变时期，未来台湾也会一样。」小路辅说。透过创新之力，这些百年工艺不仅得以延续，更随着时代演进有了新的内涵。
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