顶新大陆餐饮业务 传赴港IPO

外媒引述知情人士透露，港股上市公司康师傅的主要股东顶新国际集团，正考虑分拆其在大陆的餐饮业务在港上市，可能将炸鸡连锁店德克士（Dicos），以及台式牛肉面店「康师傅私房牛肉面」纳入此次IPO，拟集资约8亿美元。

香港信报援引外电消息，知情人士指出，目前顶新国际集团正在与银行商议IPO相关事宜，但由于还处于初期阶段，顶新有可能不会进行IPO。拥有肯德基（KFC）在大陆经营权的百胜中国，已于2020年9月中旬在港二次上市，德克士此次传出进军港股市场，备受外界关注。

陆媒政商参阅报导，德克士起源于美国德州，于1994年在成都开设大陆第一家店，顶新国际集团于1996年收购德克士，刚开始经营时在一线城市与主要竞争对手肯德基、麦当劳两大速食店的竞争中失利。

德克士高层分析失利的原因后，最终选择退居下沉市场的策略，决定占领大陆三线、四线城市。

经过市场考察，德克士首先选择人口相对较多，非农人口占比大，人均收入在人民币（下同）4,500元以上的地级市，以及人均收入在6,000元以上的县城。

同时，开店不再选在租金昂贵的黄金地段，改找大型社区、学校附近的商业区，在营运上也简化流程、降低成本，保持在稳定营收水准。

为了反攻一线市场，德克士也进入转型期。德克士目前在大陆各地营运约2,600家门市，拥有超过7万名员工，每年客流量达6亿，在很多城市的市占率甚至已超过肯德基。

报导指出，德克士数位化营运是转型的关键。对内，德克士透过在门市端收集大数据，分析顾客消费频率、品项、时间等，完成产品升级与营运方式转变。对外，德克士先后与美团外卖、饿了么等O2O平台合作，强化支付宝、微信支付等第三方支付在整个餐厅营运系统中的作用。